El alimento que debes incluir en tu dieta para ralentizar el envejecimiento: por menos de seis euros

Antonio Valenzuela es fisioterapeuta y experto en terapia ortomolecular. Este lunes, pasa por los micrófonos de 'Herrera en COPE' para presentar su libro "Activa tus mitocondrias: el secreto para una vida más longeva". Las mitocondrias es un lugar microscópico donde, todo lo que comemos, se convierte en energía.

Es importante que las cuidemos bien para que nos den muchos años de calidad de vida. Esa es la propuesta de la comunidad científica desde hace décadas y Valenzuela lo refuerza en su libro.

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Escucha aquí la entrevista a Antonio Valenzuela, fisioterapeuta y experto en terapia ortomolecular

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Si no cuidamos de esas 'cocinas' de nuestro cuerpo, no tendremos la energía suficiente para las rutinas diarias en nuestra vida. Es fundamental hacer ejercicio físico, descansar y una buena gestión del estrés.

El experto comienza su intervención indicando que "hay artículos de investigación que atribuyen a las mitocondrias propiedades interesantes. Por ejemplo, la ciencia nos dice que son tan increíbles que pueden salir de células sanas, ir por la sangre en busca de células enfermas y mejorar su salud mediante un aporte de energía".

Así, una de las posibles herramientas para mejorar la longevidad sería "cultivar mitocondrias e inyectárselas a las personas que quieren vivir más años".

Valenzuela también le ha adelantado a Alberto Herrera cuáles son los cuatro pilares básicos que nos ayudarán a alcanzar la longevidad.

Las verduras de hoja verde: ricas en magnesio y esenciales para producir energía

"Cada vez cuesta más alimentarnos de forma saludable. Tenemos estrategias para mejorarlo. Lo que comemos es la base de la energía que las mitocondrias pueden producir. Por ejemplo, las verduras de hoja verde son ricas en magnesio y es esencial para producir energía: la espinaca, el canónigo, la lechuga... son muy interesantes", cuenta.

Además, las grasas saludables son indispensables para que nuestras "mitocondrias funcionen de una forma adecuada. El pescado azul y el marisco. Es algo más caro, aunque se puede comprar congelado. Las conservas también son superválidas".

El experto en terapia ortomolecular dice que "las frutas ricas en antioxidantes ayudan a evitar el deterioro oxidativo: las granadas, los frutos rojos o los arándanos". En concreto, cabe destacar que las granadas cuentan con un precio en el mercado inferior a seis euros.

"Cuando nosotros basamos nuestra alimentación en comida real, los macros tienen su importancia, pero no tanto. Es decir, si nos hacemos un buen guiso de legumbres con una gran cantidad de verduras... no estamos ingiriendo una cantidad de calorías significativas que con el postre dulce que nos comemos", explica.

La pasta, el pan, las harinas y la patata son más recurrentes en nuestra dieta por cultura occidental. Por último, indica que si primamos "verduras, proteínas de calidad, ingerimos grasas saludables y los hidratos los dejáramos para después de hacer actividad física, no tendríamos que entrar en calculadoras complejas".

Carlos Herrera, cada día, te desgrana la actualidad en su monólogo. En este caso, este lunes ha analizado la visita de Pedro Sánchez a Oriente Próximo. "La noticia del fin de semana indudablemente ha sido la insólita gira de Sánchez por la zona. Insólita por lo inusual de las fórmulas utilizadas. En diplomacia tú puedes decir de todo, incluso se le puede pedir a Israel que cese su ofensiva de Gaza... pero habitualmente eso no se hace ante las cámaras de televisión. Y esto no ha ocurrido en esta ocasión y la gira ha sido un desastre en términos diplomáticos".

Sánchez fue a Israel, luego a Cisjordania, a Gaza no a mostrar apoyo a Israel, ni siquiera a mantener una actitud equidistante entre las dos partes Israel y Hamás, sino apostar claramente por el bando palestino. No te pierdas su monólogo al completo en el siguiente vídeo.