Arroz con bacalao: Una buena receta de Carlos Herrera para Semana Santa
Madrid - Publicado el - Actualizado
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El arroz con bacalao es uno de los muchos platos tradicionales de nuestro país. De hecho, en España se dispara su consumo en Semana Santa, siendo el rey indiscutible de los platos del viernes de Cuaresma, ya que, según la tradición, durante esos días no se debe comer carne.
Como consecuencia, durante los días de Semana Santa, es muy común cocinar diversos platos cuyo protagonista absoluto es el bacalao, un producto que en su época fue barato y se hallaba fácilmente en todos los hogares y que, en la actualidad, se ha convertido en un codiciado manjar que protagoniza esos días de fiesta en primavera. Pincha para conocer paso a paso la elaboración del arroz con bacalo.
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