Una gran iniciativa para prevenir la listeriosis

Este verano España vivió una auténtica crisis relacionada con las intoxicaciones por la bacteria de la listeria. Esta bacteria alimenticia causó la muerte de cuatro personas. José Francisco Fernández Lozano es investigador del CISC en el Instituto de Cerámica y Vidrio y uno de los responsables de un gran descubrimiento para prevenir la listeriosis