¿Qué alimentos no deben faltar en tu nevera y cuáles debes descartar?

El técnico superior en dietética y coach nutricional Álvaro Vargas decidió hace cinco años apartar de su vida las bebidas gaseosas, el azúcar y el consumo de animales. Dice que ahora se siente lleno de energía, más lúcido, menos perezoso, con menos molestias intestinales y hasta se siente y se ve más joven. En su último libro, (A comer se aprende) nos descubre los alimentos estrella y aquellos que debemos desterrar.