¿Por qué cada vez hay más personas intolerantes y con alergias alimentarias? Responde una experta

En 'Lo que viene' analizamos por qué cada vez hay más personas con intolerancias y alergias alimentarias.

¿Será cosa de que los alimentos que comemos están cada vez más procesados?, ¿será resultado de la globalización?

Preguntamos a dos expertos.