Un cardiólogo de Harvard alerta acerca del alimento que él evitaría en la dieta: "Riesgo de cáncer"
Llevar una buena alimentación conlleva consumir todo tipo de productos sin abusar de aquellos que no son tan saludables
2 min
El restaurante de un pueblo español que desafía a Argentina por la mejor carne del mundo: "Es algo distinto"
El steak tartar, la cecina y la chuleta de buey son los platos más demandados de este establecimiento
MADRID
La Comunidad de Madrid promociona el uso gastronómico de la carne de toro 'madrileño'
Participan en la propuesta chefs como Pepa Muñoz y espacios gastronómicos como Cachivache o Mesón Licinia, entre otros.
2 min
Parece pollo, huele a pollo y sabe a pollo... Pero no es pollo
Te descubrimos la heura: la carne vegetal del siglo XXI
2 min
Empanas mal tus filetes y no lo sabes: las claves para hacer el mejor filete empanado en casa
Cuántas veces habremos empanado un filete en nuestra casa y habremos cometido los mismos errores. Por eso he aquí una serie de recomendaciones para tener el mejor resultados
3 min
5 razones por las que debemos incluir carne de vacuno en nuestra alimentación
En el Día Mundial de la Nutrición recordamos algunas de las cualidades de uno de los productos más demandados de la gastronomía española
3 min
El experimento que revela los sorprendentes efectos de la ola de calor en Australia
Stu Pengelly ante las altas temperaturas decidió llevar a cabo el experimento
1 min
No solemos comerlo en España: el alimento bajo en grasa que es más rico en proteínas y en hierro que la carne
No acostumbramos a consumirlo en nuestro país, pero ayuda a nuestro colesterol y a nuestro organismo más que un filete de ternera
3 min
Mucha venta a un precio superior: ¿cómo se preparan los comercios para las últimas compras de Navidad?
'La Mañana Fin de Semana' viaja hasta Galicia y Asturias, a una pescadería y carnicería para conocer la afluencia de personas que compran para Navidad y los precios de productos
Pescado, marisco, carne y queso lo que más sube esta Navidad
Prevén aumentos de hasta un 40 por ciento en algunos productos
'Crónicas perplejas': “La vida sigue entre vitrinas con yogures y queso semicurado a un precio prohibitivo”
Habla Antonio Agredano de la cesta de la compra, de la subida de precios que nos encontramos en los productos del súper, carnicería, pescadería, frutería...
Un empresario de Pamplona da la solución para abastecernos de este alimento: en 2050 no habrá para todos
La innovación va abriendo paso a nuevos productos, más sostenibles y saludables, gracias a una técnica que se llama 'Food-to-Data, Data-to-Food'
El truco para que el caldo para hacer arroz con carne quede en su mejor punto: "En la olla exprés"
Alberto Valle enseña a Carlos Moreno 'El Pulpo' a hacer este acompañante para rehogar el plato de arroz con carne que desees hacer
La carne a la suegra: la sencilla receta que no le confiesas a la madre de tu pareja y la razón de su nombre
Alberto Valle, el chef de 'Poniendo las Calles', te cuenta el secreto que tiene la elaboración del plato con el que convencer a la persona con la que no sueles tener buena relación
"Se busca": la oferta de trabajo más demandada y que menos gente aplica
En 'Mediodía COPE' hemos hablado con el presidente del gremio de carniceros sobre el problema que tienen dentro del sector para encontrar profesionales
Las subidas continúan imparables en las canales de vacuno
Comentario de los mercados ganaderos del 28 de noviembre al 4 de diciembre de 2022
3 min
Cómo alargar el tiempo de consumo de la carne: es más fácil de los que crees
Una de las desventajas de los alimentos es que su tiempo de consumo es limitado
2 min
Carlos Herrera desvela el menú de la cena con el emir de Qatar: ¿permitieron carne y alcohol?
Muchos han sido los medios que han publicado que no hubo vinos durante la cena con el emir de Qatar
Bruno Casal, el carnicero que madura las chuletas de vaca gallega bajo el mar
Una original idea con la que ha conseguido una mejor textura para la carne
Herrera: “Sánchez se habrá reído de Garzón, pero fue el primero en hacer esa recomendación en España 2050"
Carlos Herrera desvela algunas claves de la crisis del chuletón