¿Cuánto se va a incrementar nuestro ticket de la compra?

A partir de hoy, 1 de octubre, decimos adiós a la rebaja del IVA de los alimentos. Finaliza la medida anticrisis que el Gobierno puso en marcha para apoyat a las familias y paliar los efectos de la escalada de precios por la inflación y las guerras de Ucrania y Oriente Próximo. La cesta de la compra vuelve a subir. ¿Qué alimentos son los que notaremos algo más caros? 

Hablamos de los productos básicos de la cesta de la compra como el pan, las harinas, el aceite de oliva, los cereales, los huevos, la leche (producida por cualquier especie animal, ya sea natural, certificada, pasterizada, concentrada, desnatada, esterilizada, UHT, evaporada y en polvo); la fruta, verdura, legumbres, tubérculos, o el queso. Pasan de un IVA del 0 al 2%. Otros productos pasarán del 5 al 7,5% de IVA. Es el caso de la pasta y de los aceites de semillas vegetales como puede ser el aceite de girasol.

Pero a partir del 31 de diciembre los precios volverán a subir y nuestro bolsillo volverá a notar un incremento. A los alimentos básicos de la cesta de la compra se les aplicará un iva del 4% en vez del 2%. Las pastas y los aceites vegetales suben al 10%.

En el caso del aceite de oliva hay que hacer especial mención. El producto pasa hoy a tener un IVA del 0 al 2% hasta final de este año; pero a partir del 1 de enero de 2025 no se le aplicará el 10% que tenía anteriormente. Mantendrá un tipo superreducido (4%) al estar considerado un alimento básico.

¿CÓMO EVOLUCIONARÁ EL GASTO DE LOS ESPAÑOLES?

Desde el comparador Kelisto sostienen que es difícil saberlo a ciencia cierta porque depende de cómo responda cada suprmercado a la subida. Pero los estudios realizados por el comparador auguran que si trasladamos estas subidas al consumo del hogar para los tres meses que hay hasta final de año, el resultado es que la cesta de la compra se encarecerá en torno a unos 17 euros. Pedro Ruíz, economista y experto en finanzas añade que este gastao "podría subir hasta los 100 euros en 2025" una vez que se aplique el 4%, en lugar del 2%. Son cálculos que "hemos realizado utilizando los datos de gastos de la Encuesta de Presupuestos Familiares publicada por el INE".

Añade el experto que conviene resaltar que los productos sobre los que se ejecuta la subida del IVA representan: cerca de un 45% del gasto de los hogares en Alimentos y Bebidas no alcohólicas y casi un 8% del gasto total que realizan.