Pan, huevos o aceite de oliva: Así deja el Gobierno el IVA de los alimentos básicos durante este verano

Si en algo notamos el coste de la vida es en nuestra cesta de la compra. El precio de una cesta básica se ha elevado un 47 % en un periodo de cuatro años, según un informe de la consultora Kantar Worldpanel.

Como muestra un botón. Una compuesta por aceite, arroz, café, detergente, galletas, leche, pasta y yogur nos constaba en 2019, 20,13 euros y ahora ha escalado hasta los 29,7 euros.

Por lo pronto la cesta de la compra sigue por encima todavía del 4%, con algunos productos como el aceite de oliva por las nubes, lo que implica que muchas familias restrinjan el consumo de muchos alimentos.

Aceite de oliva, al 0%

En este contexto el Gobierno ha aprobado este martes la rebaja del IVA al 0% en los alimentos básicos --pan, huevos, verduras o fruta-- y en el aceite de oliva hasta el 30 de septiembre, mientras que el tipo subirá al 2% desde el 1 de octubre hasta el 31 de diciembre, coincidiendo con que la previsión de la inflación de los alimentos durante el último trimestre se va a ver moderada a la baja.

Sin duda rebaja del IVA del aceite de oliva al 0%, es el anuncio que más ha dado que hablar porque el precio del oro líquido español se ha triplicado desde enero de 2021, lo que ha obligado a muchas familias a descartar su consumo pese a que el Gobierno ya rebajó su IVA del 10% al 5% en 2023.

Es más, de manera permanente, el aceite de oliva pasará a formar parte del grupo de productos de primera necesidad como el pan, los huevos, las verduras y las frutas.

Es decir, pasará a formar parte de manera estructural de los bienes y servicios que aplican un IVA superreducido, del 4% en condiciones normales, en lugar de situarse en el grupo de bienes que aplica el IVA reducido, del 10% en condiciones normales.

Además se prorroga también hasta el 30 de septiembre los tipos del 5% del IVA para la pasta y los aceites de semilla. A partir del 1 de octubre y hasta el 31 de diciembre, siguiendo las recomendaciones de la Comisión Europea para la retirada gradual de medidas anticrisis, el tipo se situará en el 7,5%.

La decisión de prorrogar esta rebaja contrasta con lo que el Gobierno trasmitió a Bruselas el pasado 30 de abril en el documento de actualización de las previsiones macroeconómicas y fiscales para los años 2024 y 2025, en el que contemplaba que el 30 de junio de este año revertiría la rebaja del IVA a los alimentos.