Joan Roca y Dabiz Muñoz posan para su compañero Jesús Sánchez en "Miradas de Chef"

El cocinero navarro Jesús Sánchez, propietario del triestrellado restaurante cántabro "El cenador de Amós", que este año cumple tres décadas de vida, muestra su faceta de fotógrafo en "Miradas de Chef", donde ha sacado el lado más relajado de compañeros como Joan Roca, Dabiz Muñoz o Elena Arzak.

Desde el próximo 2 de octubre, la madrileña galeria Leica saca a la luz los retratos que ha hecho Sánchez durante un año, con su cámara Leica Q2 Monochrom, a más de 51 compañeros y compañeras de restaurantes nacionales e internacionales a los que el cocinero ha sacado de sus cocinas.

Imágenes espontáneas o posadas cuyos protagonistas son, entre otros, Elena y Juan Mari Arzak, Ferran Adriá, Carme Ruscadella, Rasmus Munk, Najat Kaanache, Dabiz Muñoz, Joan Roca, Susi Díaz, Martín Berasategui, Ana Ros, Benito Molina, Elena Reygadas, José Avilez, Alberto Chicote y Enrique Olvera.

"Ha sido emocionante y confieso que nunca había afrontado algo semejante. Siempre hice fotos y tengo muchísimas fotos en mi archivo. Aquí, además, hay una historia que contar y una forma de mirar. Ese es el reto", según declaraciones del cocinero.

En concreto, en "Miras de Chef" el visitante podrá ver a un relajado Joan Roca en su Girona natal en una jornada de invierno, al madrileño Dabiz Muñoz posando en la Casa de Campo, donde sale a correr; la chef eslovena Ana Ros en un entorno natural de Kobarid (Eslovenia) o el chef Ferrán Adriá en un rincón de su vivienda en Roses.

Entre los retratos, todos ellos en blanco y negro, también están el del mexicano Enrique Olvera, el donostiarra Andoni Aduriz y Elena y Juan Mari Arzak.