Este sábado comienza la X Ruta Gastronómica del Retinto de Conil

La Ruta del Retinto es una de las tres rutas que organiza anualmente el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo, junto con la Asociación Jóvenes Restauradores, basada en este caso en la exquisita carne de retinto, una carne con certificación de origen y autóctona. Se celebra en el mes de diciembre, coincidiendo con el puente vacacional de la Constitución y de la Inmaculada, para disfrutar de la gastronomía y el otoño conileño.

Los restaurantes y los bares que participan ofrecen a sus clientes cartas específicas de este excelente producto, certificado como tal por la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Vacuno Selecto de Raza Retinta, que avala este evento. José Ramón Rosado, Delegado de Turismo del Ayuntamiento de Conil cuenta algunos detalles de esta ruta.

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José Ramón Rosado, Delegado de Turismo Ayuntamiento Conil - Ruta del Retinto y jornadas Patronato

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Este sábado 2 de diciembre tiene lugar la muestra gastronómica en la plaza de la Torre de Guzmán, donde todos los participantes ofrecen una degustación de tapas representativas de la carta de platos elaborados con carnes de retinto, que estará disponible en cada establecimiento durante la semana de duración de la ruta, mostrando así la gran variedad de elaboraciones que permite la gastronomía basada en este producto de excelencia. Podrás descubrir la amplia diversidad culinaria de Conil a través de los 15 restaurantes participantes en este evento especial.

Por otro lado, la semana pasada transcurrieron las jornadas propias organizadas por el PatronatoProvincial de Turismo de la Excma. Diputación provincial de Cádiz, unas jornadas cuyoobjetivo era la promoción turística de la provincia de Cádiz en diversas provinciasandaluzas, concretamente en Málaga, Córdoba y Sevilla. En esta iniciativa el PatronatoMunicipal de Turismo de Conil ha sido parte activa fundamental, ofreciendo la amplia ydiversa oferta que nuestro municipio ofrece.Según datos arrojados por el propio Patronato Provincial de Turismo y por elObservatorio Turístico de Diputación, cerca del 60% del turismo nacional que acudió anuestra provincia en 2022 provino de otras provincias andaluzas.

Esto significa queCádiz provincia ejerce una influencia turística incuestionable en su conjunto, y que sehace necesario mantener esa presencia en jornadas de esta índole para elmantenimiento del posicionamiento turístico.Uno de los objetivos fundamentales que persigue la celebración de estas jornadas es ladesestacionalización, ya que en ellas se hizo especial hincapié en el suave clima denuestra provincia, lo que posibilita la realización de actividades turísticas en temporadabaja que serían difícilmente realizables en climas más severos, dando pie a crear unaoferta turística vigente todo el año. Por ello, las agencias de viajes y de organización deactividades han sido las grandes destinatarias de esta oferta. En este sentido, elPatronato Municipal de Turismo de Conil, junto a establecimientos de la localidadpresentes en el evento, han desempeñado una labor ejemplar mostrando las bondadesde nuestro municipio y acompañándose de municipios provinciales como Rota,Chiclana o Algeciras.

Esto ha posibilitado la creación de una sinergia que buscaprecisamente trasladar la imagen de lo que nuestra provincia ofrece, y de lo que Conilsignifica en el conjunto provincial y el peso turístico que tiene.“La asistencia a estas jornadas significa el mantenimiento del posicionamiento en alza queConil tiene en calidad turística” -afirma José Ramón Rosado, concejal delegado deTurismo- “en definitiva, una garantía de ubicarse en la vanguardia del sector, ya que lacelebración de este tipo de jornadas se convierte en el escaparate de lo que la provinciagaditana significa dentro del conjunto andaluz, mostrando nuestra mejor oferta. Y ahí,Conil tiene que estar, como referente turístico” concluye.