La OPP51 muestra en Madrid Fusión la calidad del Atún Rojo Salvaje de Almadraba

Marta Crespo, Gerente de la OPP51 de las Almadrabas habla de la promoción en Madrid Fusión de un producto de máxima calidad y muy demandado por los mejores chefs del mundo. Dentro del stand de la OPP51, en la zona de degustación de GADIRA, han sido muchos los que han saboreado los platos de Julio José Vázquez, jefe de cocina de El Campero Restaurante.

Crespo habla de los trabajos de calamento en el mar instalando la Almadraba y esperando que a finales de abril se realicen las primeras levantás de este año, la cuarta Almadraba con la que cuenta esta OPP ubicada en Chiclana aún espera los permisos para poder instalarla y comenzar la actividad en este municipio, teniendo en cuenta además que el número de atunes ha crecido considerablemente creen que es momento de seguir recuperando cuota de capturas.

Gadira, empresa que comercializa en exclusiva el Atún Rojo Salvaje de Almadraba de la OPP51 crece y pronto va a inaugurar nuevas instalaciones que la siguen consolidando como una de las más importantes empresas conserveras y comercializadoras de atún.