Las almazaras hacen historia: enero marca el mayor volumen de salidas de aceite de oliva en 8 años

El sector del aceite de oliva sigue en alza según los datos recientes del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. El informe mensual de los primeros cuatro meses de campaña revela una recuperación significativa, con un aumento tanto en exportaciones como en consumo interno, respaldando las proyecciones optimistas de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía.

Según Cristóbal Gallego, Presidente de la Sectorial del Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, las cooperativas siguen siendo fundamentales: "La molturación en las almazaras cooperativas ha sido de 783.229 toneladas, el 63,15% del total de aceite producido en este periodo, consolidando su papel esencial en el mercado y el respaldo de los agricultores a este modelo".

Destaca también el récord en las salidas de enero, con 137.414 toneladas, el mayor volumen en los últimos ocho años para este mes, y un valor récord de 182.790 toneladas en salidas de almazaras.

En cuanto al volumen total comercializado desde el inicio de la campaña 2024/25, ha alcanzado las 462.359 toneladas, un aumento significativo de 76.459 toneladas en comparación con el mismo periodo del año anterior.

El mercado nacional ha crecido un 22,66% durante los primeros cuatro meses de la campaña respecto al año anterior, reflejando un claro dinamismo. Además, las exportaciones han aumentado un 15,18%, consolidando la presencia y competitividad del aceite de oliva español en los mercados internacionales.

Los datos de importaciones, que alcanzan las 69.847 toneladas según Aduanas hasta el 31 de diciembre, confirman las expectativas de disponibilidad y el buen ritmo de comercialización, contribuyendo a la recuperación del mercado.

Cristóbal Gallego valora positivamente esta evolución del mercado, señalando que "permite afrontar el resto de la campaña con optimismo y seguir trabajando para garantizar la estabilidad y rentabilidad del sector".