Las Jornadas Oleícolas UJA-COPE Jaén abogan por la innovación y el desarrollo digital del sector olivarero

La provincia de Jaén, situada en el corazón de Andalucía, es mundialmente conocida por su vasta producción de aceite de oliva, lo que la convierte en uno de los epicentros del sector olivarero. Este sector, vital para la economía local y nacional, enfrenta en la actualidad desafíos y oportunidades sin precedentes debido al avance de nuevas tecnologías y al surgimiento de herramientas como la inteligencia artificial (IA). En este contexto, la formación y el aprendizaje continuo se perfilan como elementos clave para mantener la competitividad y aprovechar las oportunidades que brindan estos avances tecnológicos.

“Vienen a abordar problemas importantes en esta provincia del sector oleícola”,

Alberto del Real 

Vicerrector de Comunicación y Desarrollo Territorial de la Universidad de Jaén

Se han celebrado en la Antigua Escuela de Magisterio de la Universidad de Jaén las Jornadas Universidad de Jaén-COPE Jaén, II Encuentro Oleícola, con la temática ‘La transformación y digitalización en el sector del olivar jiennense’, un foro de encuentro y debate sobre el presente y el futuro del sector oleícola en la provincia de Jaén.

La presentación de las Jornadas contó con las intervenciones del Vicerrector de Comunicación y Desarrollo Territorial de la Universidad de Jaén, Alberto del Real, junto al directora de COPE Jaén, Ángela Argueda, la delegada provincial de la Consejería de Agricultura, Soledad Aranda, el diputado provincial de Agricultura y Ganadería de la Diputación Provincial de Jaén, Javier Perales, y el gerente de la Fundación del Olivar, Javier Olmedo.

En su intervención, Alberto del Real ha explicado que estas jornadas “vienen a abordar problemas importantes en esta provincia del sector oleícola”, a través de tres mesas de trabajo que cuenta tanto con profesorado de la UJA como otros expertos del sector, tales como la formación, la innovación y el resultado de la transformación digital, “cuestiones trascendentales para que el sector oleícola puede tener esa necesaria transformación digital” y que “de cumplirse facilitarían el relevo generacional, uno de los principales retos que tiene el sector”. Asimismo, ha agradecido a COPE Jaén y a su directora la predisposición a realizar eventos conjuntos con la Universidad de Jaén.

Programa

El encuentro contó con la participación de expertos para conocer las novedades e innovaciones que se están produciendo, a través del intercambio de experiencias, para conocer el desarrollo de un sector que afronta el reto de consolidar su futuro en estos tiempos en los que la tecnología es imprescindible para mejorar sus procesos de trabajo para buscar una mayor eficacia, rentabilidad y calidad.

Cuestiones trascendentales para que el sector oleícola puede tener esa necesaria transformación digital y que de cumplirse facilitarían el relevo generacional, uno de los principales retos que tiene el sector

Alberto del Real

Vicerrector de Comunicación y Desarrollo Territorial de la Universidad de Jaén

En concreto, se han celebrado tres mesas: la primera sobre ‘Innovación tecnológica aplicada al sector oleícola’, en la que han participado Emilio Muñoz, profesor de Proyectos de Ingeniería de la UJA, Sebastián Quirós, director del área de Agricultura, Ganadería, Medio ambiente y Cambio Climático de la Diputación de Jaén, José Ángel Mesa, responsable de la empresa Método JJ Intec, y Pedro Martínez, responsable de la empresa IMS Control Industrial; la segundo sobre ‘Formación dentro del sector’, con la participación de Alfonso Parras, profesor de Derecho Agroalimentario y responsable de la Cátedra COAG-CREA de la UJA, Juan Vilar, consultor estratégico internacional, Javier Olmedo, gerente de la Fundación del Olivar, y Fernando Córcoles, director del Grupo JaénCoop; por último, la tercera sobre ‘Transformación tecnológica’, que ha contado con la participación de Juan Manuel Jurado, profesor del Departamento de Informática de la UJA, Juan Gadeo, presidente del Grupo Interóleo, Manuel Calvache, ingeniero de Meltio, y Gabriel Beltrán, investigador del IFAPA.

La importancia de la formación en el sector olivarero

El sector olivarero, tradicionalmente ligado a prácticas agrícolas que se han transmitido de generación en generación, está experimentando una rápida evolución. A medida que las demandas del mercado y los estándares de calidad aumentan, también lo hace la necesidad de adoptar nuevas tecnologías que permitan optimizar los procesos de producción, aumentar la sostenibilidad y mejorar la competitividad. Aquí es donde la formación desempeña un papel crucial.

Los agricultores y profesionales del sector deben estar en constante actualización para entender y aplicar estas tecnologías de manera efectiva. La capacitación en áreas como la gestión digital, la agricultura de precisión y el manejo de datos se ha vuelto indispensable. El conocimiento sobre nuevas técnicas de cultivo, el uso eficiente del agua y la energía, así como la capacidad de interpretar datos recogidos por drones y sensores, pueden marcar la diferencia en la eficiencia y productividad de una explotación olivarera.

Por tanto, la formación no solo mejora la capacidad técnica de los profesionales, sino que también fomenta una mentalidad innovadora, permitiendo que el sector se mantenga a la vanguardia de las tendencias globales. Esto es particularmente relevante en una provincia como Jaén, donde el olivar no solo es un motor económico, sino también un símbolo cultural.

Nuevas tecnologías en el sector olivarero

La implementación de nuevas tecnologías en el sector olivarero ha transformado radicalmente la manera en que se cultiva y procesa la aceituna. El uso de drones para monitorear los cultivos, sensores que miden la humedad del suelo y sistemas de riego inteligente son solo algunos ejemplos de cómo la tecnología está revolucionando la agricultura.

Estas tecnologías permiten a los agricultores tomar decisiones más informadas, optimizando los recursos disponibles y reduciendo los costes operativos. Además, contribuyen a una agricultura más sostenible, reduciendo el uso de agua y fertilizantes, lo que a su vez minimiza el impacto ambiental. En un mundo cada vez más consciente de la sostenibilidad, estas innovaciones son esenciales para asegurar que el sector olivarero siga siendo competitivo y respetuoso con el medio ambiente.

El papel de la inteligencia artificial (IA)

La inteligencia artificial ha abierto un abanico de posibilidades en el sector olivarero de Jaén. Desde el análisis de grandes volúmenes de datos hasta la automatización de tareas repetitivas, la IA permite mejorar la eficiencia en la producción y reducir los márgenes de error.

Uno de los usos más prometedores de la IA en el sector olivarero es la predicción de plagas y enfermedades. A través de algoritmos que analizan datos históricos y en tiempo real, es posible anticiparse a problemas que podrían afectar gravemente la producción. Esto no solo reduce las pérdidas, sino que también permite una intervención más precisa, minimizando el uso de pesticidas y otros productos químicos.

Conclusión

El sector olivarero de la provincia de Jaén se encuentra en una encrucijada entre la tradición y la innovación. La formación continua, el uso de nuevas tecnologías y la implementación de inteligencia artificial son esenciales para que este sector siga siendo competitivo en un entorno cada vez más exigente. Aquellos que inviertan en estas áreas no solo mejorarán su eficiencia y sostenibilidad, sino que también garantizarán el futuro del olivar en Jaén como motor económico y cultural. La clave del éxito reside en la capacidad de adaptarse a los cambios y aprovechar las oportunidades que brindan estas nuevas herramientas tecnológicas.