La fruta que debes comer si quieres retrasar el envejecimiento

Nuestra despensa se llena día tras día de nuevos alimentos que permiten enriquecer nuestra dieta y además, cuidar de nuestra salud y de nuestro cuerpo mientras comemos.

Quienes más al tanto están de las novedades y las convierten en tendencia son las famosas y los famosos, que al incorporarlas en sus rutinas consiguen que una legión de seguidores copien sus hábitos ya sean de alimentación , práctica deportiva o tipo de vestimenta.

El último de los alimentos que está atrayendo la atención de las celebrities y en consecuencia, de miles de seguidores, te va a soprender: es el arándano rojo.

Está de moda y ya se ha colado en la despensa y en la dieta de Kim Kardashian, Madonna, Kate Hudson o Miranda Kerr. Todas ellas ya han asegurado que este producto está integrado en su alimentación y enseguida te contamos los beneficios que puedes tener al incluirlo tu también en tu dieta.

Los beneficios de introducir arándanos en tu alimentación

Aunque parezca mentira este pequeño fruto rojo es grande en propiedades y beneficios.

Su sabor es delicioso y además es un alimento versátil que podemos tomar en ensalada, yogur, o como snack por ejemplo.

Las propiedades que lo hacen ser considerado un “superalimento” y firme candidato a formar parte de tu diera diaria son las siguientes:

-Los arándanos son ricos en antioxidantes. Y eso significa que son

un aliado excelente para retrasar el envejecimiento contra el que muchas personas combaten con todo tipo de productos.

-Además otro de sus beneficios es que los arándanos son ricos en vitaminas sobretodo del grupo B y C. También contienen taninos y minerales esenciales.

-Si sueles padecer infecciones de orina, molestas y dolorosas, estás de suerte. Los arándanos son un aliado para prevenirlas porque contienen antocianinas que junto a la vitamina C ayudan a evitar el crecimiento de las bacterias cuando nuestro organismo pasa por una infección.

-Los arándanos mejoran nuestras defensas y preparan nuestro cuerpo para las agresiones externas o la exposición a virus y bacterias

-Si además intentas perder algo de peso no pienses que lo0s arándanos están prohibidos para ti. Al contrario, este pequeño fruto es rico en fibra y su aporte calórico es bajo de apenas 46 calorías por 100 gramos. Y son además perfectos para regular el intestino y luchar contra el estreñimiento.

Una receta para disfrutarlos de una manera diferente

Mermelada de arándanos

Especial para tomar recién hecha o en conserva. Muy útil para adornar tartas.

Ingredientes:

Un kilo de arándanos.

Medio kilo de azúcar, mejor moreno.

El zumo de un limón.

Medio vaso de agua.

Elaboración:

Ponemos los arándanos, siempre frescos, a cocer con medio vaso de agua a fuego lento durante media hora.

Añadimos el azúcar y el zumo de limón y dejamos cocer una hora más a fuego lento.

Se guarda en tarros herméticos que debemos rellenar nada más apagar el fuego y mejor dejar enfriar boca abajo.