Producto de calidad y proximidad en 'Frutería La Mañica'

Seguimos descubriendo comercios de proximidad y negocios locales que nos proporcionan nuestra alimentación diaria y semanal. Esta vez hacemos parada en la calle Gascón de Gotor, donde se encuentra 'Frutería La Mañica'. Su responsable, Rafael Jurado, nos ha explicado cómo es su día a día y cuáles son los productos que trabaja.

En primer lugar, nos ha bridado una serie de consejos a nivel de producto: "La fruta es ideal para estar hidratado en verano. El melón, la sandía o los melocotones están fenomenal para eso".

Cuenta Rafael que tiene "esta frutería desde hace siete, pero en el mundo de la fruta llevo desde el año 84". Y añade que, sobre su día a día, "normalmente suelo traer la fruta de proximidad. Del Bajo Aragón, por ejemplo. Pero también de Fraga. Y en invierno, la traigo de Valencia, con las naranjas, pero también de Sudamérica. Porque en los últimos años ha crecido la demanda internacional".

Ha cambiado la forma de comprar, y Jurado nos ha explicado en COPE Zaragoza que "ahora ya no se vende tanto por kilo, sino por pieza y por calidad. Ahora ha cambiado el sistema de pagos, también hay servicio a domicilio".

Y, por supuesto, nos ha explicado y detallado en qué época del año, en lo que se refiere a este producto, nos encontramos: "Ahora estamos en época de melocotón, de Mazaleón, y la cereza, de Ricla. Después está el paraguayo o la pavía... Y también la sandía y el melón. Y dentro de un mes empezará ya la uva".

Respecto a la oferta en verduras, Rafael nos cuenta que tiene "acelga, borraja y judías verdes" cuya procedencia, en su mayoría, también se encuentra en la huerta zaragozana.