San Valero se mantiene fiel a su tradición rosconera: "Está de muerte"

Zaragoza celebra este miércoles por todo lo alto la festividad de San Valero, su patrón. El roscón es el gran protagonista, pero también las visitas guiadas al Ayuntamiento y las jornadas de puertas abiertas en los museos municipales. 

San Valero no está siendo ventolero este año pero rosconero, por supuesto. En la Plaza del Pilar se han repartido más de 20.000 raciones acompañadas de chocolate caliente. Es un plan que se ha convertido en toda una tradición.

Llevamos 33 años con este reparto de roscón gigante, 600 metros nada menos. Y allí estaba José María, el primero de la fila, bien temprano: "He llegado a las 8:30 de la mañana. Para mi es una tradición. Vivo cerca y vengo a primera hora desde hace más de 30 años".

Cientos de personas hacían fila ansiosos ya por saborear el momento. "Llevamos desde antes de las 9 de la mañana. Es la cuarta vez que venimos y lo tomamos ya casi como una tradición", nos contaba una zaragozana.

"Yo es el primer año que vengo y está muy rico el roscón. Tenemos fiesta en el trabajo y por eso, hemos podido venir", nos decía otra zaragozana que esperaba para recoger su roscón. "Está de muerte y repetimos todos los años. Le damos un 10 y sienta genial sobre todo cuando hace frio", nos contaban  en familia Josefa y sus hijas, Rosa y Pili.

Los turistas también disfrutan de esta tradición por primera vez: "He venido tres días desde Mallorca y me ha gustado mucho esto. Nunca había visto un reparto de roscón así", nos contaba Isabel. 

Es una iniciativa que patrocina El Periódico de Aragón y que además, tiene tintes solidarios. "Además de las 20.000 raciones de roscón, repartidos otras mil raciones a los comedores sociales, al albergue y al Refugio", nos explicaba su director, Ricardo Barceló.

LOS PLANES DE SAN VALERO

Más allá del roscón, hay muchos otros planes en Zaragoza. Están las visitas guiadas al Ayuntamiento, los museos municipales son gratuitos. Ha salido la comparsa de Gigantes, Cabezudos y Caballitos. Y los niños están disfrutando también del Tragachicos, que está ubicado en la Plaza del Pilar. 

"El salón de plenos y el despacho de alcaldía es lo que más llama la atención a los visitantes"

Sara Ferrando

Guía turística

En esas visitas guiadas al Ayuntamiento, la primera guía ha sido la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca. Ha recibido al primer grupo y les ha acompañado en el recorrido. Lo que más le gusta es abrir las puertas del despacho y enseñarles cómo trabaja. Pero también les cuenta curiosidades como ésta. "Contamos anécdotas, por ejemplo, sobre los bancos que tenemos en las escaleras que son de los antiguos tenientes de alcalde. Antes tenían estos bancos en la puerta de sus casas para recibir a los vecinos y que les trasladaran sus peticiones. Es algo que ahora hacemos vía online", afirmaba la alcaldesa.

Se visita toda la parte pública. Se empieza por la puerta de entrada con la figura del Emperador Augusto; la planta noble, el despacho de alcaldía, la sala de Gobierno, el Salón de Plenos y el Salón de Recepciones. "Así los zaragozanos pueden conocer mejor el Ayuntamiento. El salón de plenos y el despacho de alcaldía es lo que más llama la atención a los visitantes", nos decía la guía turística Sara Ferrando.

En estas visitas les acompañan tres actores que hacen las veces del mismísimo San Valero; a mitad de visita aparece Juan de Lanuza; y al final, Doña Casta Álvarez les habla de Los Sitios de Zaragoza. Las visitas duran 45 minutos. Una buena oportunidad para conocer por dentro la casa de todos.

LA TRADICIÓN RELIGIOSA DE SAN VALERO

A las 11:00 horas se ha celebrado la misa en honor al patrón, oficiada por el arzobispo de Zaragoza, Monseñor Carlos Escribano. Acto seguido, a las 12:00 horas, se ha inaugurado la Sala Capitular de la Seo, recién restaurada.

No se puede entrar ni pisar el suelo pero sí hay una especie de balconcillo desde donde poder observarla, como nos ha explicado el Responsable de Culto y Pastoral del Cabildo, José Antonio Calvo: "Es un espacio singular. No es muy antiguo pero tiene una gran alfombra de cerámica que se estaba colocando cuando comenzaron los primeros cañonazos de Los Sitios. Es un espacio amplio, rectangular, clásico y con sillería de nogal. Es muy interesante la gran selección de obras pictóricas que hay en esta sala".

La Sala Capitular se construyó a finales del siglo XVIII y principios del XIX. Y eso también la convierte en un espacio singular. A partir de hoy se integra a la visita de la Seo.

Además, a las 12 y media se ha desplegado la bandera floral en la plaza del Pilar. Es otra de las iniciativas que ha cobrado fuerza en los últimos años, la confección de esa gran bandera floral de 8 metros, que se elabora en colaboración con la Asociación de Floristas de Aragón. 

Tienen intención de ampliarlo en años sucesivos, aunque todo dependerá también del presupuesto. Es un acto que cada vez gusta a más gente porque son los propios zaragozanos quienes añaden las flores y así van confeccionando la bandera de la ciudad.

En este acto, como en todos, han colaborado también los voluntarios de Zaragoza. A ellos se les ha rendido homenaje en el hall del Ayuntamiento, donde han podido degustar el roscón y escuchar a la orquesta municipal.