El Rincón del Sibarita
La cita semanal con la actualidad gastronómica asturiana en Cope Asturias
EL RINCON DEL SIBARITA - jueves 21-09-2023
Madrid - Publicado el - Actualizado
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La actualidad viene marcada por la celebración de Agropec y la defensa del campo asturiano. Desde mañana, ganaderos, agricultores y elaboradores se dan cita para mostrarnos quesos, hortalizas o sidras. Además, miramos a la celebración de las sidras de Gala y de Gastrollar. Entrevistamos al nuevo presidente de los sumilleres asturianos, Tano Ruiz de la Peña, quien nos habla de la nueva titulación superior y de sus proyectos futuros. Judith Naves, de Astursabor, describe cómo cocinan el potro asturcón y otras razas autóctonas. Finalizamos con una tarta de almendras del Canal Prestosu de Caja Rural de Asturias.
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