La despensa de Asturias saca músculo en el Salón Gourmets

La despensa de Asturias vuelve a ser protagonista en el Salón Gourmets. A pesar de que, en la edición de 2025, participan más empresas que nunca, no importa tanto la cantidad de marcas de Alimentos del Paraíso, sino la calidad. 

La directora general de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado, Begoña López, ha explicado, en COPE Asturias, que "pensamos en la calidad, en llevar lo mejor a la mesa; y ahora estamos disfrutando del trabajo previo que hemos hecho para estar aquí con la artillería pesada".

Queso, ternera, vino, sidra, pescados, conservas, licores... "La despensa de Alimentos del Paraíso puede competir con cualquier región o país", defiende López, que asegura que "tenemos la suerte de tener una industria agroalimentaria muy fuerte, que cuidamos y a la que queremos seguir acompañando en todos los escenarios; porque esa es la manera de ir creciendo". 

La miel asturiana, una miel "heroica"

De entre todas las marcas de calidad que Asturias presenta en el Gourmets, Begoña López ha destacado la miel, que ha constituido su IGP "hace poco" y "va ganando prestigio, posicionándose en los mejores salones y ferias". 

"Diría que es una miel heroica, porque se cultiva en zonas donde hay osos; tenemos apicultores por toda la geografía asturiana, mar y montaña, es de una altísima calidad y tiene que estar en los espacios en los que se pague lo que vale", ha zanjado la directora de Agricultura, Agroindustria y Desarrollo Rural del Principado.