Cristina Díaz, del restaurante Maralba, conquista la Gala Michelin 2024 con el Premio Especial al Mejor Servicio de Sala

Este martes, Murcia se convirtió en el epicentro de la alta gastronomía al acoger la esperada Gala de la Guía Michelin 2024.

En esta ocasión, la gran ovación de la noche fue para Cristina Díaz , encargada del servicio de sala del restaurante Maralba, quien recibió el prestigioso Premio Especial Servicio de Sala , un galardón que reconoce el arte y la dedicación detrás de una experiencia gastronómica inolvidable.

La emoción de un reconocimiento bien merecido

Cristina Díaz subió al escenario visiblemente emocionada para recoger este galardón en una gala multitudinaria, marcada por momentos de celebración y nervios. Este premio no solo celebra su trayectoria profesional, sino también su habilidad para transformar cada comida en Maralba en una experiencia única para los comensales. Su delicado equilibrio entre la calidez, la atención al detalle y un conocimiento profundo de la alta cocina le ha válido el aplauso de la crítica y del público.

“Estoy temblando, madre mía, esto es un sueño"

Cristina Díaz

Jefa de sala del restaurante Maralba

“Estoy temblando, madre mía esto es un sueño. Venía súper relajada, porque os prometo que no sabía nada. Gracias por pensar en mí, se lo decido a toda la gente de sala, que tan importante es el trabajo que estamos haciendo. ¡Qué alegría, qué emoción!”, expresó Cristina al recibir el galardón, a la vez que dedicaba este reconocimiento a su madre, su marido y su hija.

Maralba: un referente de Albacete en la alta cocina

Bajo la dirección del chef Fran Martínez y con Cristina Díaz liderando el servicio de sala, Maralba se ha consolidado como un referente en la alta gastronomía, fusionando tradición manchega con influencias mediterráneas. Sus dos estrellas Michelin son un reflejo del compromiso del restaurante con la innovación y la calidad, un esfuerzo que ahora también se reconoce en la experiencia de sala, gracias al trabajo incansable de Cristina.

Una gala para recordar

La Gala de la Guía Michelin 2024 no solo destacó el talento individual de figuras como Cristina Díaz, sino que también mostró la pasión y dedicación de todos los profesionales que hacen de la gastronomía un arte. El evento en Murcia reafirmó la importancia de reconocer cada aspecto de la experiencia culinaria, desde la creatividad en la cocina hasta el arte de hacer sentir a cada comensal especial.

Con este galardón, Cristina Díaz y el restaurante Maralba continúan dejando huella en el panorama gastronómico nacional, mostrando que detrás de cada plato excepcional hay también un servicio capaz de elevar la experiencia a otro nivel. Sin duda, un merecido reconocimiento que posiciona a Albacete y Maralba como nombres destacados en la alta gastronomía.