El proyecto ‘Cantina Saludable’ aterriza en el IES Ramón y Cajal

El alumnado del Instituto Ramón y Cajal de Albacete se vuelca con la Asociación Española Contra el Cáncer a través de la implementación del proyecto “Cantina saludable”, un proyecto de la Asociación que tiene como objetivo, fomentar la adopción de hábitos de vida saludable como una alimentación equilibrada entre los más jóvenes. El desarrollo de esta iniciativa ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Albacete.

La iniciativa “Cantina saludable” se enmarca como proyecto piloto y cuyo objetivo es que el alumnado sea el protagonista ya que, serán los encargados de generar el cambio y conseguir integrar conocimientos sobre las elecciones que toman en cuanto a la alimentación. Concretamente, en esta ocasión, el alumnado de 1º ESO estableció el consumo de snacks saludables durante al menos un día a la semana y han recibido sesiones informativas sobre alimentación.

Finalmente, son los que han diseñado el menú que se va a ofertar en la cantina estas semanas, llevarán a cabo acciones de concienciación y finalmente, quedará en la oferta de la cantina fijado aquel almuerzo que sea más vendido en el centro. El curso ganador recibirá un premio de una sesión de salto en cama elástica con la colaboración del centro URBAN PLANET.

Según el último estudio ALADINO (Alimentación, Actividad física, Desarrollo Infantil y Obesidad en España) , el 40,6% de los niños españoles de 6 a 9 años tiene exceso de peso: un 23,3% sufre sobrepeso y el 17,3% obesidad. Además, entre estos últimos, el 4,2% son casos de obesidad severa. Aunque en los últimos años se ha estabilizado, la prevalencia del sobrepeso infantil sigue siendo más alta en España que en los países de nuestro entorno.

La concienciación sobre este asunto desde las edades más tempranas es fundamental, por ello, desde la Asociación Española Contra el Cáncer en Albacete se lleva analizando desde el 2021, los datos de diferentes centros educativos de la provincia sobre el consumo de almuerzos en el alumnado desde la etapa infantil a secundaria. Los datos arrojan que más del 80% de la elección de estos almuerzos no son saludables, predominando el consumo de bocadillos de embutido o dulces como galletas o bollería. El consumo de fruta no superaría el 15% de la elección.

Cope Albacete, ha comprobado in si tu la elaboración de estos almuerzos salusables, que nos han explicado Marta y Vera, junto a la directora del IES Ramón y Cajal, Carmen Bellón.

Puedes escuchar el programa completo, a continuación:

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Herrera en COPE Albacete a las 12:50 - 15 de junio

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Sobre la Asociación Española Contra el Cáncer

La Asociación Española Contra el Cáncer es la entidad de referencia en la lucha contra el cáncer desde hace 70 años. Dedica sus esfuerzos a mostrar la realidad del cáncer en España, detectar áreas de mejora y poner en marcha un proceso de transformación social que permita corregirlas para obtener un abordaje del cáncer integral y multidisciplinar. En su ADN está estar al lado de las personas por lo que su trabajo también se orienta a ayudarlas a prevenir el cáncer; estar con ellas y sus familias durante todo el proceso de la enfermedad, si se lo diagnostican; y mejorar su futuro con el impulso a la investigación oncológica. En este sentido, a través de su Fundación Científica, la Asociación aglutina la demanda social de investigación contra el cáncer, financiando por concurso público programas de investigación científica oncológica de calidad. Hoy en día, es la entidad social y privada que más fondos destina a investigar el cáncer: 104 millones de euros en 565 proyectos, en los que participan más de 1.000 investigadores.

La Asociación integra a pacientes, familiares, personas voluntarias y profesionales que trabajan unidos para prevenir, sensibilizar, acompañar a las personas afectadas y financiar proyectos de investigación oncológica que permitirán un mejor diagnóstico y tratamiento del cáncer. Estructurada en 52 Sedes Provinciales, y presente en más de 2.000 localidades españolas, cuenta con más de 30.000 personas voluntarias, más de 500.000 socios y casi 1.000 profesionales.

Durante el 2022, la Asociación Española Contra el Cáncer ha atendido a 140.595 personas afectadas por la enfermedad.