Un estudi pioner de la Universitat de Lleida (UdL) i Agrotecnio destapa un perill latent: la contaminació de sucs sense pasteuritzar per patògens des de superfícies de manipulació, subratllant la necessitat d'higiene extrema.
Un hito para la seguridad alimentaria
Científicos chinos han desarrollado una variedad tolerante a la salinidad que promete transformar millones de hectáreas estériles en campos productivos, un hito analizado en "Lo que viene" de COPE
En el inicio de esta temporada, en COPE Guadalajara te contamos las mejores estrategias para adoptar hábitos de vida saludables, tanto alimenticios como deportivos
La entidad benéfica afronta un momento decisivo al asumir Santiago dentro de su red de distribución
Por siglos, el aceite y el vinagre han sido los protagonistas silenciosos de nuestras mesas. Pero, ¿cuál de los dos es más beneficioso? ¿Cuál deberíamos elegir para nuestras recetas del día a día?
Elisa Blázquez comenta en ‘La Tarde’ los rumores más comunes que circulan en torno a la alimentación durante el verano
Un doctor de la Universidad de Michigan da la clave para cuidar la salud neuronal y cómo hacerlo a través de los alimentos
Este capricho frito ha sido durante años señalado como poco saludable. Sin embargo, podría tener efectos positivos en nuestro organismo, siempre y cuando se consuma bajo condiciones específicas
Ante las altas temperaturas que hay en nuestro país, existen otras alternativas para mantenerse hidratado
La nutricionista Elisa Blázquez advierte en 'La Tarde' de los riesgos que corremos con ciertos hábitos que tenemos instaurados
Tras los análisis realizados desde que aparecieran los primeros casos la semana pasada, Salud Pública ya ha localizado el alimento que portaba la bacteria de la salmonella
Altas temperaturas, comidas copiosas y descuidos en la cocina pueden arruinar tus vacaciones. Esto es lo que debes hacer para cuidar tu digestión
El proyecto "Repuebla León Sostenible" de la Diputación de León propicia la llegada de familias a distintas localidades de la provincia
El origen estuvo en la Muestra Gastronómica del Festival del Vino del Somontano que tuvo lugar del 31 de julio al 3 de agosto en esta localidad oscense. Entre las personas hospitalizadas hay varios menores
Aunque usar estos recipientes es seguro, hay casos en los que podemos poner en riesgo nuestra salud
Advierte del error que no debes cometer para no estropear el sabor del plato y la precaución que tienes que tener al partir el conejo con los huesos
Raymond Torres, director de Coyuntura Económica de Funcas, señala el bucle que se produce con los precios en la hostelería y servicios vacacionales a raíz de los alimentos
La manera en la que eliges comer la fruta puede cambiar sus beneficios
La nutricionista Elisa Blázquez habla en 'La Tarde' con Israel Remuiñán sobre cómo mantener un buen sistema inmunitario durante los meses de verano
La nutricionista Lydia Guerra habla en ‘La Tarde’ con Israel Remuiñán sobre la seguridad alimentaria a la hora de organizar comidas al aire libre