El sentido del gusto determinará el ganador del Ávila en Tapas 2023

Las cocinas de los bares y restaurantes de Ávila ultiman los pedidos, preparan la mise en place y encienden los fogones para la celebración del Ávila en Tapas 2023.

El festival de gastronomía en miniatura llega a la edición numero 22 con 30 establecimientos participantes y se celebrará este fin de semana (del viernes 22 al domingo 25 de junio).

Para decidir al ganador, habrá una Comisión de Catas formada por bloguers y youtubers que seleccionarán los 12 finalistas.

Luego un jurado profesional decidirá los ganadores.

Lo principal... “que la tapa esté buena”, aunque se valorarán otros detalles como ha explicado el cocinero Iván Hernández del Grupo Toixos. (ESCUCHAR AUDIO)

Los ganadores se darán a conocer el lunes, se otorgarán los 3 primeros premios del jurado profesional, un premio del jurado popular, uno para el mejor sabor de “Nuestra Tierra”, uno de “Otros Mundos”, otro premio a la mejor tapa “sin barreras” y un premio a la mejor “elaboración”