Un rally de coches antiguos y La Caldereta, platos fuertes de las fiestas de Hoyo de Manzanares

Ya está todo listo en Hoyo de Manzanares para la celebración de sus fiestas patronales en honor a la Virgen de la Encina.

Aunque ya se han desarrollado algunos actos previos, como el almuerzo homenaje a los mayores, juegos solidarios, un concierto de la Banda Municipal de Música y la elección de la Reinas y Damas, que no pudieron proclamarse oficialmente por la DANA el pasado fin de semana, será este miércoles, 6 de septiembre, cuando se dé el pistoletazo de salida a una programación cargada de actividades que se desarrollará hasta el lunes 11 de septiembre.

Será con el pregón, que este año corre a cargo del periodista y vecino del municipio José Manuel Parada, Premio Antena de Oro en 1999 por su labor al frente del programa Cine de Barrio de Televisión Española, entre muchos otros reconocimientos.

Según han contado los responsables municipales a COPE de la SIERRA, Parada -que comenzó su carrera profesional en el mundo de la radio, precisamente en la Cadena COPE- está muy emocionado por el honor de dirigirse a los que desde hace años son sus vecinos. Este gallego de nacimiento se trasladó siendo aún un niño con su familia a Ponferrada (León), en la comarca de El Bierzo, cuya patrona es la Virgen de la Encina, la misma que Hoyo de Manzanares, municipio en el que Parada recaló hace décadas, animado por su gran amiga y también periodista, fallecida este martes, María Teresa Campos.

Su pregón tendrá lugar en el escenario de la Plaza Mayor a las 22:30 horas, donde previamente habrán llegado las peñas y asociaciones en desfile tras concentrarse en el Parque de La Paloma. También se celebra la aplazada proclamación de Reinas y Damas de las fiestas.

Este año, en la programación, destaca el Rally de Coches Veteranos "De Villa a Villa” que celebra su 30 aniversario y que saldrá desde la Plaza Mayor de Madrid para llegar a la Plaza Mayor de Hoyo de Manzanares, donde una exposición de medio centenar de vehículos antiguos harán las delicias de los aficionados, y de todos los vecinos y visitantes que se acerquen este jueves, 7 de septiembre, a partir de la una y media de la tarde.

Muchas son las actividades de las fiestas patronales que forman en su gran mayoría parte de las costumbres y tradiciones de Hoyo de Manzanares, pero si hay una que se lleva la palma esa es la Cena de La Caldereta, declarada Fiesta de Interés Turístico Regional en 2011.

La tradición se remonta al siglo XIII, aunque no existe constancia documental hasta 1767. El formato actual data de 1951 y conmemora que los mozos del pueblo compraban y cocinaban un novillo para sus madres, hermanas, novias y/o esposas.

La Asociación de La Caldereta es la encargada de rememorar esta tradición preparando este guiso tradicional del que se reparten más de 5.000 raciones con 1.500 kilos de carne de lidia cortada en trozos pequeños, 26 ristras de ajos, 50 arrobas de vino tinto, aceite de oliva, una mezcla secreta de especias, 8.000 bollos de pan, 29 calderos de 50 kilos y 1.000 kilos de leña de encina.

El Día de la Caldereta es el domingo 10 de septiembre y comienza a las ocho de la mañana con diana y pasacalles con la charanga Los Dikis, así como una gran chocolatada para empezar a entonar el cuerpo. Y el estómago no para porque a las 11:15 horas será la tradicional Fritada del Huevo y ya a las 22:30 horas, la cena de La Caldereta, que comenzará a elaborarse a las cinco de la tarde.

Las fiestas patronales se completarán con muchas otras actividades comoo verbena y bailes con orquesta, música de DJ´s, conciertos, la tradicional rotura de botijos y la cucaña, los actos religiosos, torneos de chito, ajedrez y futbolín, degustaciones de caldo de cocido y paella o concursos gastronómicos.

Y la Feria Taurina, compuesta por un Festival con picadores, el sábado 9 de septiembre, en el que Ángel Téllez, triunfador de la Feria de San Isidro 2022, Gonzalo Caballero y la joven promesa Olga Casado lidiarán reses de la Finca Ayuso, y una novillada sin picadores el domingo 10. Ambos festejos serán a las 18:30 horas.

Las fiestas se cerrarán el lunes 11 de septiembre a partir de las 22:30 horas con un espectáculo de 120 drones con figuras representativas del municipio. Será en el Polideportivo Municipal Eras Cerradas.

Toda la programación se puede consultar en hoyodemanzanares.es.