Almassora arranca un abril gastronómico maridando tapas y vino

Almassora abre hoy la decimotercera edición de su Ruta de la Tapa y el Vino, en una cita que siempre nos recuerda que “en abril, tapas mil”. Una cita ya veterana y que nos presenta desde la organización, y diVino Vins, Félix Tejeda: "Los años pasan y seguimos teniendo aceptación. Mientras los locales quieran participar seguiremos adelante. Siguen 8, como el año pasado, aunque algunos han cambiado".

Una ruta donde la principal diferencia llega con la relación con la Semana Santa. Y es que a la tapa libre se suma un año más la tapa tambor, donde el sabor respetando la Cuaresma se asienta y presenta opciones igualmente deliciosas: "Colaboramos con Tambors de Passió y hacemos esta tapa de Cuaresma, sin carne".

Y junto a ello, otro detalle diferenciador es la inclusión del vino. Y ahí la mano de Tejeda es importante. Nos presenta los que ha elegido para este año: "Este año tenemos unos vinos de copeo, fáciles de beber. Hay un tinto de Campo de Borja con 5 meses de barrica, de blanco hay un Verdejo joven de la DO rueda y para la gente joven que se quiere adentrar en este mundo hemos puesto un semidulce llamado Fulano de Tal".

Ya sea tapa o vino, lo importante es que la gente lo disfrute. Y ya de paso, que pueda optar a algunos de los premios que han preparado para esta edición, con opción de seguir degustando la gastronomía local durante todo el año: "Con que prueben 3 tapas se pueden optar a los premios. Y el que pruebe tapas de todos los establecimientos entrará en el sorteo de 300 euros para que los puedan gastar en los locales participantes".

Por cierto, que este premio puede marcharse fuera de la propia Almassora. Porque como nos explica Tejeda, la presencia de visitantes de localidades cercanas crece edición tras edición: "Los locales participantes nos dicen que suele venir gente de poblaciones cercanas como Burriana, Castellón o Vila-real".

Una cita que estará durante esta semana y la próxima. Baja su duración pero por una razón, de la que hablaremos en nuestra edición de Semana Santa. Porque para ahí nos han deparado una sorpresa especial desde Almassora.

Nos apuntan desde la organización que "este año hemos recortado un poco la ruta a 2 semanas. Lo hacemos porque tenemos una sorpresa para los días 17, 18 y 19. Estamos montando otra cosa para el cierre de la ruta".