Los 56 establecimientos valencianos con recomendación Michelin ya tienen su placa

Royal Bliss, la gama de mixers premium, ha entregado los distintivos “Restaurante Recomendado Guía MICHELIN 2023” a 56 establecimientos de la Comunidad Valenciana en un evento exclusivo celebrado en el Museo Marítimo de Barcelona, con el que ha querido mostrar su apoyo a la alta gastronomía.

Por primera vez, los Restaurantes Recomendados en la Guía MICHELIN recogen este reconocimiento en un evento público, que ha contado con la participación de Carme Ruscadella, chef y divulgadora gastronómica; Luis Valls, chef del restaurante El Poblet (Valencia); Irene Gutiérrez, chef del restaurante SUMAQ (Palma de Mallorca); Miguel Pereda, Director Comercial de Michelin Experiences España y Portugal; y Miguel Mula, Director de Desarrollo de Negocio de Coca-Cola Europacific Partners.

Los 56 restaurantes valencianos, junto al resto de 191 que han recibido sus distintivos en Barcelona, se unen a los 483 que han recibido esta distinción en los eventos celebrados en Málaga, Madrid y A Coruña, procedentes de otras regiones.

“La marca Royal Bliss lleva vinculada a la Guía MICHELIN desde hace muchos años, esta vez haciendo posible la entrega de la Placas de Restaurantes Recomendados Michelin 2023, la distinción con mayor cobertura territorial. La Placa Michelin es sin duda un símbolo tangible que identifica a los restaurantes a pie de calle y cuya distinción reconoce una cocina de calidad de la mano de un chef. Representáis a esos restaurantes a los que nos gusta ir con frecuencia a disfrutar de vuestra cocina”, ha señalado Miguel Pereda, director Comercial Michelin Experiences España y Portugal.

Royal Bliss ha querido sumarse a esta iniciativa patrocinando las placas y organizando un evento que dé visibilidad a los establecimientos Recomendados del Principado de Asturias que han obtenido este reconocimiento, para destacar su importancia como agentes dinamizadores de la economía y el turismo en sus respectivas ciudades y municipios.

Por su parte, Carme Ruscadella ha compartido su experiencia y la importancia de estas distinciones: “La hostelería en España no deja de sorprendernos y está a la vanguardia a nivel mundial. Se trata de un sector en continua evolución, que tiene que adaptarse constantemente a nuevos entornos, técnicas, modos de consumo… Por ello, el apoyo y reconocimiento a sus profesionales, y avales como el de Michelin o Royal Bliss, son esenciales para destacar la calidad pero, sobre todo, son una palanca motivacional para seguir trabajando, brillando y mejorando cada día”.

Este evento supone una plataforma de reconocimiento de la importancia de estos restaurantes en sus respectivas ciudades y municipios, donde desempeñan un papel clave tanto desde el punto de vista económico como social. La idea es incentivar la actividad de estos negocios para que puedan seguir creciendo e impulsando el consumo y el empleo.

Royal Bliss ha colaborado durante los últimos cuatro años con la Gala de presentación de la Guía Michelin, cuya última edición se celebró el pasado mes de noviembre en Toledo. En este evento, que se ha convertido en una referencia en el mundo de la alta gastronomía, se entregaron las distinciones de las Estrellas MICHELIN a restaurantes de España y Portugal.

PROVINCIA ALICANTE

1. Casa Bernardi

2. Casa Cantó

3. Casa del Maco

4. Celeste y Don Carlos

5. Distrikt41 Alicante

6. La Ereta Alicante

7. La Masía de Chencho

8. Maestral

9. Manero

10. Monastrell

11. Nou Manolín

12. Open

13. Orobianco

14. El Carreter

15. El Portal Alicante

16. El Raset Dénia

17. Els Vents Sant Joan d’Alacant

18. Volta i Volta Xàbia

19. La perla de Xàbia Xàbia

20. La Sirena Petrer

21. La Taberna del Gourmet Alicante

22. La Vaquería El Campello

23. Piripi Alicante

24. Populi Bistró Alicante

25. Sand Moraira

26. Tosca Xàbia

PROVINCIA VALENCIA

1. Apicius Valencia

2. Canalla Bistro Valencia

3. Casa Manolo Daimús

4. Entrevins Valencia

5. Fraula Valencia

6. Goya Gallery Valencia

7. Gran Azul Valencia

8. Habitual Valencia

9. Hocho Valencia

10. Karak Valencia

11. La Càbila Valencia

12. Llisa Negra Valencia

13. Nozomi Sushi Bar Valencia

14. Oganyo Valencia

15. El Bressol Valencia

16. Toshi Valencia

17. Vertical Valencia

18. Lavoe Valencia

19. Vuelve Carolina Valencia

20. El Yantar Requena

21. Saiti Valencia

22. Casa Carmela Valencia

23. La Posada de Águeda Requena

PROVINCIA DE CASTELLÓN

1. Alessandro Maino

2. Le Vin Rouge Maître-Cavista

3. El Pinar

4. Rubén Miralles

5. Tasca del Puerto

6. Izacaya Tasca

7. La Farola