Esta es la fecha clave para comprar pescado y marisco estas Navidades antes de que se disparen los precios: "Restricciones"

Con las Navidades a la vuelta de la esquina, muchas son las familias que ya tienen en mente el menú navideño y el pescado suele ser uno de los platos que está siempre presente. Pero este año hay un tema que preocupa mucho tanto a consumidores como a comerciantes: la huelga de pescadores en las costas mediterráneas. 

Este conflicto, motivado por las restricciones impuestas desde Europa, podría dejar a muchos sin uno de los elementos más esenciales en la mesa navideña: el pescado fresco, ya que la Comisión Europea quiere implantar restricciones a la pesca de arrastre en el Mediterráneo. Estas medidas reducirían las jornadas de trabajo permitidas a solo 27 días al año, frente a los 130-145 actuales, lo que amenaza seriamente la viabilidad económica del sector.

¿Cómo afectará la huelga de pescadores estas Navidades?

Vicente Fernández, pescatero del Mercado Central de Valencia, explica en Mediodía COPE en Valencia que esta situación afecta tanto a los vendedores como a los consumidores.

"La Navidad es cuando más solemos vender. La gente llena sus mesas con pescado fresco y marisco, y este año estamos muy preocupados", comenta Vicente. Según explica, la huelga ya se está reflejando en la falta de género en los mercados. “Hoy no ha llegado nada de pescado de nuestras costas. La gente lo pide, intentamos tranquilizarles, pero la incertidumbre es enorme”.

Además del desabastecimiento, Vicente destaca otro problema: el alza en los precios. "Si en Navidades los precios ya suben debido a la demanda, con menos género los costes se dispararán aún más". Este impacto, asegura en COPE, no solo afecta a los pescateros, sino a toda la cadena, desde los consumidores hasta la restauración y la hostelería.

Así afectan las restricciones a los pescadores en la Comunidad Valenciana

Las restricciones europeas imponen límites severos a los días de pesca, lo que Vicente califica como un golpe devastador para las familias que dependen de esta actividad. “No es concebible que solo puedan pescar veintisiete días al año. Muchas familias se quedarán sin trabajo, y nosotros, como vendedores, también sufriremos las consecuencias”.

La esperanza de que la situación mejore aún persiste entre los pescadores, aunque con reservas. “Ellos quieren creer que se va a solucionar, pero no lo ven claro. Esperamos que el Gobierno Central les apoye y busque aliados en Europa para revertir esta medida”, afirma.

Frente al posible desabastecimiento, surge la opción de importar pescado de otras regiones o países. Sin embargo, Vicente es claro al respecto: “El pescado que nos gusta es el nuestro, el del Mediterráneo. Importar de países lejanos no es lo mismo. La frescura, el sabor, la calidad… todo cambia”. Incluso dentro de España, señala, el pescado fresco del norte podría suplir parte de la demanda, pero recurrir al producto extranjero implicaría en su mayoría pescado congelado, lo que desanima tanto a vendedores como a consumidores.

Anticipar Compras: el consejo para evitar el aumento de costes

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A pesar de las complicaciones, algunos consumidores han comenzado a anticiparse y comprar marisco fresco antes de que los precios suban significativamente en los días previos a Nochebuena. “El marisco se mantenía a un precio normal, pero sabemos que a partir del 20 de diciembre, los precios subirán mucho más”, detalla Vicente. Aun así, otros prefieren esperar hasta el último momento, lo que podría dificultar aún más la situación.

Vicente expresa en Mediodía su deseo de que "la restricción tan abusiva" no se implemente y que los pescadores puedan continuar trabajando bajo criterios sostenibles. Al fin y al cabo, asegura, “ellos son los primeros interesados en proteger el entorno y mantenerlo sano”.