Tartesitos de Guareña al mundo

En 2020, nacieron los "Tartesitos" como una propuesta cultural para revivir el legado tartésico en la repostería tradicional, de la mano de la investigadora Esther Rodríguez y la colaboración de Manoli López, presidente de la Asociación de Mujeres La Nacencia. La idea nació en el marco de "Tarteso en Comunidad", un evento enfocado en celebrar y difundir la cultura tartésica, inspirándose en los hallazgos arqueológicos de sitios como el yacimiento de Casas del Turuñuelo. Este espacio cuenta con altares con forma de piel de toro, los cuales motivaron el diseño distintivo de los llamados "tartesitos".

Los "tartesitos" se han convertido en un dulce emblemático en Guareña, y Manoli López nos contaba en A Cuerpo de Rey la receta original: se mezcla aguardiente, leche y harina hasta que la masa se desprenda del recipiente. Tras reposar toda la noche, se le añade la misma cantidad de manteca de cerdo y se estira para formar las figuras características. Finalmente, se hornean a 180 grados durante unos 20 minutos. Al enfriarse, se cubren con azúcar molida y se espolvorean con canela, representando las cenizas de Turuñuelo.