"La aceituna carrasqueña no se vende como manzanilla sevillana; son variedades distintas"
La Unión afirma que los que equiparan ambas variedades "no conocen" el sector
Luis Cortés, coordinador de La Unión
Almendralejo - Publicado el
1 min lectura
Ojo a las declaraciones, en una entrevista a COPE, de Luis Cortés sobre la aceituna carrasqueña de la provincia de Badajoz.
En plena lucha del sector para que se reconozca la aceituna carrasqueña como aceituna manzanilla, y no se ponga en marcha la IGP manzanilla sevillana, como quiere la Junta de Andalucía, el coordinador estatal de La Unión, dice que “es querer que una vaca sea una oveja” y que los que equiparan ambas variedades “no conocen” el sector.
Cortés añade que la carrasqueña es “alargada” y rica en aceite, mientras que la manzanilla es “redonda y con otras características organolépticas”.
Estas palabras de Cortés han caído como una bomba en el sector de la aceituna de mesa.
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