La propuesta vegana de Jara Helados y Cafés, ganadora del I Concuso "Badajoz, Capital Mundial del Desayuno"

Como "un bocado ligero y apetecible". Así calificábamos el desayuno que ha sido elegido por el jurado técnico del I Concurso "Badajoz Capital Mundial del Desayuno" como el mejor desayuno de Badajoz.

Se trata de "una tostada con hummus y una variedad vegetal que, en un principio, puede apetecer como entrante a una comida principal, aunque al probarlo, seguro que cambias de idea. El humus (una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, pasta de tahina y aceite de oliva) le da untuosidad a la tostada, la suavidad necesaria para degustar la suerte de ensalada que lleva encima… hojas de espinaca, pimientos, tomates. Un bocado ligero y apetecible. Por cierto, con las pipas de girasol peladas y las aceitunas que se ofrecen como opción, la tostada, ya rica de por si, mejora hasta puntos insospechados". [Yo desayuno a Cuerpo de Rey].

El Palmarés del Concurso ha sido:

Jurado técnico:

1º Premio: Jara Helados & Café.

2º Premio: Café Bar Élite.

3º Premio: Bar Rte. La Esquina.

Premio al más original: Café del Moral.

Jurado popular:

1º Premio: Café bar Vaquerizo

2º Premio: Cafetería Centrowagen.

3º Premio: Cafetería San Francisco.

La Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Badajoz lanzaba hace unos meses el concurso «#BadajozCapitalMundialDesayuno» asumiendo el hashtag que esta casa lanzaba coincidiendo con el lanzamiento de esta página y del proyecto Yo Desayuno A Cuerpo De Rey.

Como no podía ser de otra manera, los profesionales de COPE han sido invitados como miembros del Jurado Popular de este concurso que se ha celebrado definitivamente desde el 1 de Julio hasta el 31 de Agosto de este 2020. No ha sido fáci pero al final se ha dirimido con la victoria de Jara, que puede presumir de se el mejor de entre la excelencia de los desayunos mundiales, por calidad, por precio y por variedad.