Viaje a los sabores del Valle del Jerte

La comarca cacereña del Valle del Jerte se prepara para recibir a los amantes de la buena mesa con una propuesta que promete deleitar los paladares más exigentes. Entre el 1 de noviembre y el 9 de diciembre, seis restaurantes de las localidades de Cabezuela del Valle, Jerte y Valdastillas ofrecerán platos y menús especiales en el marco de las Jornadas Gastronómicas Pastoriles. Esta iniciativa, organizada por la Asociación de Turismo del Valle del Jerte, forma parte del programa cultural "Otoñada 2024", impulsado por el grupo de acción local Soprodevaje y la Mancomunidad.

La gastronomía pastoril extremeña es la protagonista de esta experiencia culinaria, que se basa en productos de temporada, resaltando los sabores auténticos de la tierra. Los comensales tendrán la oportunidad de disfrutar de un menú que oscila entre los 38 y los 46 euros por persona, en el que se fusionan tradición e innovación. Entre los ingredientes estrella se encuentran las patatas locales, el cerdo ibérico, hongos y setas, que aportan un toque otoñal a cada plato.

Cada uno de los seis restaurantes participantes ha diseñado un menú exclusivo que refleja su particular visión gastronómica, asegurando así que cada visita sea única. Desde guisos reconfortantes hasta platos más elaborados, la variedad promete satisfacer todos los gustos y hacer honor a la rica herencia culinaria de la región. Esta es una magnífica oportunidad para degustar recetas ancestrales, muchas de las cuales han sido transmitidas de generación en generación.

La Asociación de Turismo del Valle del Jerte espera que estas jornadas sirvan como un imán para atraer nuevos visitantes a esta hermosa comarca del norte de Extremadura. La gastronomía no solo es un deleite para los sentidos; también actúa como un potente motor turístico. Al poner en valor los productos locales y la cultura gastronómica, se fomenta el interés por conocer más sobre este rincón extremeño.

Con el telón de fondo de un paisaje otoñal espectacular, donde los cerezos muestran su esplendor dorado y rojizo, las Jornadas Gastronómicas Pastoriles no solo ofrecen una experiencia culinaria sino también un viaje sensorial al corazón del Valle del Jerte. Se trata de una invitación a descubrir no solo sabores, sino también tradiciones y costumbres profundamente arraigadas en esta tierra.