Presentan en Lugo un informe que pone en valor la biodiversidad en las granjas ecológicas de vacuno

"Estudo de cuantificación dos baremos cualificativos da biodiversidade nas explotacións de produción ecolóxica de bovinos de leite e carne" es el título de la publicación presentada por la asociación Xeito Rural y que el Consello Regulador da Agricultura Ecolóxica de Galicia (Craega) hizo pública en un evento celebrado este jueves en Lugo.

Los responsables del estudio expusieron los datos obtenidos durante la fase de investigación, en la que se analizaron y compararon cuatro granjas de producción ecológica de ganado bovino: dos de carne y dos de leche.

El ganado, positivo para el territorio

Una de las conclusiones a las que llegaron fue que las explotaciones colaboradoras reflejan fielmente el papel positivo que ejerce el ganado en el territorio, ya que la actividad ganadera preserva los hábitats y los recursos alimentarios para la fauna, además de ser imprescindible para la flora.

Otra de las conclusiones alcanzadas es que el ganado, con un manejo correcto, mantiene la durabilidad del suelo ayudando a la calidad de las aguas.

José Luis Cabarcos, director xeral de la Axencia Galega da Calidade Alimentaria (Agacal), clausuró el evento con su intervención.

El encuentro llegó a su fin con un ágape ecológico.