Agromuralla denuncia que algún ganadero de Lugo perdió hasta 20.000 euros por los análisis de la leche

El Laboratorio Interprofesional Galego de Análise do Leite(Ligal) se ha mostrado “abierto a revisar los protocolos empleados” y se ha comprometido “a hacer una revisión de los sistemas utilizados para evitar casos como los denunciados este verano por la asociación Agromuralla, con variaciones significativas en los resultados de las muestras”.

Así lo ha confirmado la propia asociación, que agrupa a ganaderos de leche de las provincias de Lugo y A Coruña. Es “una situación que causó perjuicios económicos importantes a las explotaciones”, ha precisado este colectivo.

• REUNIÓN. El director-gerente del Ligal, Roberto Lorenzana, recibió el pasado jueves en la sede del Ligal a una representación de ganaderos de Agromuralla, entre ellos a varios miembros de su junta directiva, como el presidente de la asociación, José Luis Pérez Barreiro; el vicepresidente, Javier Losada; el secretario, Antonio Alvite y su portavoz, Roberto López.

El propio Roberto López confirmó que algún ganadero de la provincia de Lugo tuvo que asumir penalizaciones de hasta 20.000 euros, precisamente por las variaciones en los resultados de las muestras analizadas por el Ligal.

Los responsables de Agromuralla visitaron las instalaciones de Mabegondo y recibieron una explicación sobre cómo funciona el laboratorio, desde la entrada de muestras hasta el correspondiente envío de los resultados a las granjas.

José Luis Pérez Barreiro lamentó la tardanza en la reunión, dado que los problemas fueron detectados a comienzos de agosto, pero agradeció “la predisposición del Ligal a revisar los protocolos actuales”.

"discrepancias importantes en las analíticas"

Agromuralla detectó este verano "discrepancias importantes en las analíticas realizadas por tres laboratorios oficiales distintos", de otras tantas comunidades autónomas, en parámetros como el punto crioscópico de la leche o los niveles de grasa y proteína.

“La diferencia entre muestras analizadas en distintos laboratorios llegó a ser de hasta 15 puntos en el punto crioscópico, algo que no puede ser achacado a cambios estacionales, puesto que las muestras fueron tomadas en el mismo momento, y todos habrían mostrado ese cambio estacional, algo que no sucedió”, explica Pérez Barreiro.

Esos parámetros, precisó Roberto López, son los que determinan las primas que conforman el precio final de la leche, de modo que las variaciones tienen una "enorme repercusión" para las granjas.

De hecho, asegura que, “desde que esta situación fue denunciada por Agromuralla, dejaron de llegar estas analíticas tan dispares”.

La directiva de Agromuralla insistió ante los responsables del Ligal “en la importancia de la fiabilidad del trabajo del laboratorio, pues el resultado de las analíticas influye directamente en el precio de la leche y, por lo tanto, en el resultado económico final de las granjas”.

hasta dos céntimos de pérdida por litro de leche

“Puede variar hasta 2 céntimos en el precio por litro de leche por litro por perder la doble AA higiénico-sanitaria, algo que puede suceder si la crioscopía baja a -514”, ejemplifica Pérez Barreiro.

En función del tamaño de la granja, “esta variación pueden ser miles de euros cada mes”, recordó.