El curioso origen de la palabra mildiu, el hongo que mata nuestras viñas

Antes de contarte cuál es el origen de la palabra mildiu conviene conocer qué es esta enfermedad que ha puesto en alerta a los productores de vino de las Rías Baixas. De hecho la Estación Fitopatolóxica do Areeiro, un centro de investigación que depende de la Diputación de Pontevedra, ha instado a los viticultores de nuestra provincia a empezar cuanto antes los tratamientos fitosanitarios para evitar la acción del mildeu.

El mildiu es una enfermedad fúngica causada por distintas especies de hongos parásitos. En la vid, el responsable es Plasmopara viticola, un hongo que ataca todos los órganos verdes de la planta, desde hojas hasta racimos. Se manifiesta con manchas amarillentas y un polvo blanquecino en el envés de las hojas, pudiendo llevar a la necrosis y deformación de la planta.

Impacto en los Viñedos. El mildiu puede causar daños devastadores en los viñedos, afectando tanto la cantidad como la calidad de la cosecha. Los ataques severos provocan defoliaciones prematuras, disminuyendo el rendimiento y comprometiendo la viabilidad de los racimos.

Estrategias de Tratamiento. Para combatir esta plaga, los expertos recomiendan una combinación de medidas preventivas y tratamientos activos. Entre las estrategias se incluyen la rotación de cultivos, el espaciamiento adecuado entre plantas y el riego cuidadoso para evitar la humedad excesiva en las hojas. Además, se pueden aplicar fungicidas caseros como una mezcla de agua, leche y bicarbonato de sodio, o recurrir a fungicidas sistémicos en casos más graves.

Mildiu, mildeo en gallego, es una adaptación a nuestro idioma de la palabra inglesa "mildew" que significa moho. Esta a su vez procede de la expresión de origen germánico "mildeaw" que puede traducirse literalmente como "rocío de miel" ya que antes se creía que esta enfermedad que afecta a las plantas se transmitía por el aire.