¿Lacón con grelos con sabor a canela? En Cuntis lo puedes probar

Cuntis (Pontevedra) se prepara para un mes de celebraciones en torno a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía gallega: el lacón con grelos. El Tapalacón, la fiesta de la tapa de lacón con grelos, dará el pistoletazo de salida a un programa festivo que culminará con la 26ª edición de la Festa do Lacón con Grelos.

Tapalacón: tapas de lacón con grelos a tan solo un euro

Los días 21, 22 y 23 de febrero, Cuntis acogerá una nueva edición del Tapalacón. Nueve establecimientos hosteleros del municipio ofrecerán tapas a un precio de un euro, todas ellas con el lacón como ingrediente principal. Los asistentes podrán degustar las creaciones de O Parladoiro, A Tenda da Ponche, La Morena, A Bolera, O Fogar do Pensionista, O Traspaso, O Paseo, Don Manuel y O Moncho. 

Según el alcalde de Cuntis, Manuel Campos, el Tapalacón no solo ofrece la oportunidad de degustar tapas creativas a precios populares, sino que también es clave para dinamizar el turismo en los concellos más rurales y menos turísticos.

Javi, del restaurante “A Tenda da Ponte”, destaca que este año su establecimiento apuesta por una tapa de "codillo de lacón acanelado con cama de grelos, nueces y pasas", buscando un equilibrio entre el sabor del lacón y un toque dulce, innovador y distinto. El objetivo, según Javi, es animar a la gente a visitar Cuntis y disfrutar del fin de semana.

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Javi, del restaurante A Tenda da Ponte (Cuntis)

Además de la oferta gastronómica, el Tapalacón contará con animación musical a cargo de la Agrupación Municipal de Música e Baile Tradicional de Cuntis, el Grupo Folclórico “Hai Que Roelo” y la Charanga Mil9.

Festa do Lacón con Grelos: El plato fuerte

El mes de celebraciones culminará con la Festa do Lacón con Grelos los días 8 y 9 de marzo. Esta fiesta, que alcanza su 26ª edición, es una cita ineludible para los amantes de la gastronomía gallega. Como colofón, el día 8 de marzo, el municipio acogerá las actuaciones de Igloo y de OBK, uno de los grupos más populares entre las adolescentes -ahora adultas- de los años noventa.

Cursos de cocina

Como novedad, este año el Concello de Cuntis ha organizado cursos de cocina en las parroquias para acercar la elaboración del lacón con grelos a los vecinos de Cuntis. Además, y como curiosidad, el cartel de esta edición ha sido creado usando inteligencia artificial y ha sido iniciativa de un trabajador municipal con habilidad para las nuevas tecnologías. 

Para saber más, tienes toda la información sobre la programación del Tapalacón y la Festa do Lacón con Grelos en las redes sociales del concello y en la web de Turismo de Cuntis.