Logroño

'La Tavina': Diez años de aire fresco en la calle Laurel

José Luis Pancorbo, propietario de 'La Tavina', celebra el décimo aniversario de su céntrico local recordando cómo se fraguó este exitoso proyecto hostelero en plena calle Laurel

Madrid - Publicado el 18 may 2023, 13:40 - Actualizado 18 may 2023, 14:10

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Este jueves, 18 de mayo, nos hemos sumado en COPE Rioja a la celebración del décimo aniversario de una vinoteca de la calle Laurel, cuya apertura supuso una especie de soplo de aire fresco para la hostelería más tradicional de la zona de tapeo más emblemática de Logroño.

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La Tavina: Diez años de aire fresco en la calle Laurel

Porque recuerdo que cuando hace 10 años abrió sus puertas 'La Tavina', muchos descubrimos que los pinchos y tapas que nos venían haciendo felices desde hacía tantísimo tiempo, admitían nuevos compañeros de viaje.

Si además, esas 'novedades' pueden ir acompañadas de algunas de sus más de 400 referencias que puedes encontrar en su tienda de vinos, la visita a ese céntrico edificio de tres plantas que es bar, vinoteca y restaurante a la vez, se convierte en toda una experiencia.

El artífice de este exitoso proyecto es el empresario José Luis Pancorbo y hoy ha querido celebrar su décimo aniversario compartiendo con nuestra audiencia cómo se fraguó el proyecto, por qué se llama así y cuál era el concepto de local que querían abrir en ese templo del 'buen yantar' que es la calle más conocida de la capital riojana.