El mercado de las frutas se mantiene sin variaciones

Las cotizaciones de la mesa de las frutas no variaron esta semana en la Lonja del Ebro, en Zaragoza, donde las peras cotizan entre 70 céntimos de euro de la Blanquilla y 75 céntimos de euro por kilo en almacén de la Conferencia de categoría extra. Las manzanas también repitieron.

Precios Medios Nacionales

Según Informe semanal de Coyuntura del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA), para la semana 6, que va del 5 al 11 de de febrero, en los precios de la fruta de pepita, se registró un destacado incremento en la cotización de la manzana Golden (7,61%), impulsada desde los mercados catalanes, mientras que continúa muy estable, como a lo largo de lo que va de campaña, la cotización de la pera Blanquilla.

La cosecha de pera bajará un 15% en el hemisferio sur

La Asociación Mundial de Peras y Manzanas (WAPA) celebró su Asamblea General Anual en la feria Fruit Logistica, la semana pasada, en Berlín.

Representantes de los principales países productores y exportadores mundiales de manzanas y peras se reunieron para analizar el pronóstico de producción del hemisferio sur, la actualización final del hemisferio norte, y las diversas acciones relacionadas con la comercialización, la promoción y la sostenibilidad en sus países.

Durante la asamblea, se discutieron y publicaron los pronósticos de cosecha para las próximas temporadas de manzana y pera del hemisferio sur.

Las previsiones se recogieron de asociaciones industriales de Argentina, Australia, Brasil, Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica, y mostraron que se espera que la cosecha de manzanas del hemisferio sur de 2018 sea estable en comparación con el año pasado, con 5.314.000 toneladas. El cultivo de pera, por el contrario, se espera que disminuya en un 15% a 1.117.000 toneladas.

Las cifras de exportación previstas para la manzana ascienden a 1.645.848 toneladas, lo que refleja una situación estable en comparación con las 1.625.865 toneladas del pronóstico del año pasado.

Sin embargo, se espera que las cifras de exportación de peras caigan a 569.349 toneladas, en comparación con las 670.082 toneladas del año anterior, lo que representa una disminución del 15%. En general, la temporada del hemisferio sur comenzará con una a dos semanas de retraso en comparación con el promedio.

Además, se confirmaron las cifras de la previsión del hemisferio norte de la Unión Europea para 2017, con 9.190.000 toneladas de manzanas y 2.208.000 toneladas de peras. El pronóstico de cosecha de los Estados Unidos se fijó en 4.500.000 toneladas de manzanas y cerca de 600.000 toneladas de peras. El pronóstico de cosecha de China se fijó en 44.800.000 toneladas.

En general, WAPA es optimista acerca de la campaña actual, debido a las reducidas existencias y la calidad relativamente buena de las manzanas, que conduce a buenos precios.