Un alimento que tienes en la cocina es el secreto de Chema Martínez antes de hacer ejercicio: "Partes con mejora"
Juanma Castaño descubre los efectos del bicarbonato que muchos atletas de alto rendimiento y cómo lo puedes emplear en tu día a día
Publicado el
3 min lectura
En el universo del deporte de élite, los secretos para mejorar el rendimiento nunca dejan de sorprender. Y es que, a veces, la solución está más cerca de lo que pensamos. En una reciente charla en El Partidazo de COPE, Chema Martínez, reconocido exatleta y experto en deportes de resistencia, reveló un sorprendente truco que muchos deportistas de alto rendimiento están utilizando para potenciar su capacidad antes de cada entrenamiento o competición: el bicarbonato de sodio.
El bicarbonato, ese polvo blanco que seguramente tenemos en nuestras cocinas, es conocido por sus aplicaciones domésticas y medicinales. Desde combatir la acidez estomacal hasta eliminar manchas en la ropa, este producto ha sido utilizado desde tiempos inmemoriales. Sin embargo, como desveló Martínez, lo que muchos desconocen es su eficacia como suplemento para mejorar el rendimiento deportivo.
En la conversación, Juanma Castaño y Joseba Larrañaga, se mostraban sorprendidos al escuchar que un 80% de los deportistas de alto rendimiento ya lo incorporan en su dieta antes de las competiciones. El bicarbonato, al igual que su uso tradicional para equilibrar el pH del cuerpo tras una comida pesada, también es capaz de alterar el equilibrio ácido-base en el organismo, favoreciendo un entorno más alcalino que optimiza la respuesta muscular en situaciones de alta demanda física.
Bicarbonato en polvo visto desde arriba
Chema Martínez explicó de manera sencilla cómo funciona el bicarbonato: "Cuando haces un ejercicio intenso, tu cuerpo entra en una situación de acidosis debido al ácido láctico que se acumula. Al tomar bicarbonato, lo que haces es mover el pH de tu cuerpo hacia un estado más alcalino, lo que te permite tamponar mejor ese ácido láctico y, por tanto, mejorar tu rendimiento físico". En otras palabras, al estar en un estado ligeramente más alcalino, el cuerpo puede gestionar mejor el esfuerzo durante ejercicios de alta intensidad.
¿Cuánto tomar y cuándo?
Los estudios científicos avalan estos beneficios. De hecho, se ha demostrado que aquellos atletas que consumen bicarbonato antes de realizar ejercicios de corta duración pero alta intensidad (entre 30 segundos y 12 minutos), como los sprints o entrenamientos de resistencia, tienen una capacidad superior para mantener el ritmo y soportar el esfuerzo sin la fatiga habitual.
La clave para aprovechar las propiedades del bicarbonato sin que provoque efectos secundarios como náuseas o hinchazón, es la dosis. Según Chema Martínez, se recomienda tomar 0,2 gramos de bicarbonato por kilo de peso corporal, disueltos en agua o en el bidón de entrenamiento. El tiempo ideal para consumirlo es entre una y tres horas antes de la actividad física intensa, de modo que el cuerpo pueda asimilarlo correctamente.
Martínez también advirtió sobre los posibles efectos secundarios si se consume en exceso, como malestar estomacal o dolores abdominales. Por ello, es importante no exceder la dosis recomendada y asegurarse de que el cuerpo no reaccione negativamente a la sustancia.
Bicarbonato de sodio y limón entero sobre la mesa
Lo más sorprendente de este descubrimiento es lo accesible que es el bicarbonato. No es necesario acudir a costosos suplementos ni productos especializados. El bicarbonato de sodio, tan común en nuestras casas, es un aliado perfecto para aquellos que buscan optimizar su rendimiento en el gimnasio, en carreras de fondo o incluso en deportes de equipo.
Un truco popular entre los atletas
Este uso del bicarbonato está especialmente en auge entre los ciclistas y atletas de resistencia, quienes necesitan afrontar grandes esfuerzos en cortos períodos de tiempo. En palabras de Chema Martínez, "al tomar bicarbonato, partes con una pequeña mejora. Estás en una situación de pH más alcalino, lo que te da más capacidad para aguantar series de ejercicios más exigentes".
Algunos deportistas profesionales ya han compartido su experiencia, destacando que el bicarbonato les ha permitido aumentar su resistencia y superar su umbral de fatiga con mayor facilidad. Sin embargo, como todo suplemento, su efectividad dependerá de cada persona y de la intensidad del ejercicio.