¡A comer sano! Hoy, San Jacobos de calabacín

“Con solo 4 ingredientes podemos hacer 6 deliciosos San Jacobos de calabacín”. Paula Monreal, @paufeel en Instagram, trae para este Fin de Semana una receta sencilla para comer sano. Para ello se necesita un calabacín, queso en lonchas (bajo en grasas) pavo y el famoso papel de arroz (¡Ojo celíacos, que pueden contener gluten!).

Con los ingredientes sobre la mesa, nos ponemos manos a la obra:

Cortamos el calabacín por la mitad sin pelar. Hay que cortarlo, bien con mandolina o con cuchillo, la mitad de un centímetro.

Una vez está todo cortado, ponemos una base de calabacín. En medio ponemos las lonchas de pavo y queso y cerramos con una nueva capa de calabacín: “Como si fuera un sándwich”.

A continuación, hidratamos las obleas de arroz: “Ponemos agua templada en un plato hondo y vamos mojando las obleas. Tardan en hidratarse unos 30 segundos”.

Una vez hemos terminado, extendemos este papel de arroz en la encimera y ponemos encima el sándwich de calabacín y lo envolvemos como si fuera un paquetito de regalo. Entonces, lo ponemos en la sartén, que tiene que estar muy caliente con unas gotitas de aceite. Ponemos por encima del sanwich un poco de aceite y cuando veamos que están doraditos les damos la vuelta y se hacen por los dos lados.

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Escucha ahora 'Fin de Semana'. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo se ocupa Pepe Oneto, con ‘¿Qué cocinamos hoy?’ y de hablar del misterio Javier Sierra y José Miguel Gaona en "La esquina del misterio".

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Además, el juez Emilio Calatayud también nos desgrana con total rigorr asuntos sociales y de Justicia y Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con su delicioso "Piscolabis".

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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