¿No se te ocurre qué uso dar al repollo de la nevera? Alucina con esta sencilla receta de Paufeel

La comida sana tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos cada domingo con Paula Monreal, influencer, amante de la cocina sana y sencilla, que reúne a más de un millón de seguidores pendientes de las recetas que cuelga en su cuenta de Instagram (@paufeel). Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE...

¡ROLLITOS DE REPOLLO!

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-Ingredientes para 8/10 rollitos:

•8/10 hojas de repollo

•400 gr salmón fresco

•1 pimiento verde italiano

•1/2 pimiento rojo

•1 puerro

•Sal y pimienta al gusto

•1 cucharada de soja sin gluten

-Para la salsa:

•3 cucharadas crema de cacahuete, puedes ponerle otro fruto seco

•1/2 zumo de limón

•2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

•1 trocito de jengibre rallado

•Agua caliente a demanda

-Elaboración:

-Corta las hojas del repollo, rebajadles el tallo más duro con un cuchillo y lleva a hervir durante 4 minutos.

-Sécalos y reserva.

-Pon a pochar el puerro bien picado junto con los pimientos también picados finos.

-Cuando están blanditos, haz hueco en el medio y pon el salmón, hazlo por los dos lados, al darle la vuelta se irá desmenuzando el sólo, añade la cucharada de soja y mezcla bien.

-Enrolla los sacos y márcalos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra por los dos lados a fuego medio/alto.

-Para la salsa, es tan sencillo como mezclar todos los ingredientes, te quedará espeso, así que ve añadiendo agua caliente hasta que te quede la textura deseada.

ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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