CEPA 21 abre las puertas a 'Herrera en COPE': El proyecto de José Moro vive un momento clave

Cepa 21 es más que una bodega. Es una historia de esfuerzo, dedicación y amor por el vino. Un viaje que comenzó hace más de dos décadas y que hoy sigue siendo un ejemplo de la evolución de Ribera del Duero, con la mirada puesta en el futuro, pero siempre con los pies en la tierra que lo vio nacer.

Este año, Herrera en COPE vuelve a poner en el centro de su programación a uno de los proyectos vitivinícolas más emblemáticos de Ribera del Duero: Cepa 21. Y lo hace de la mano de su creador y alma máter, José Moro, quien invita a descubrir de nuevo la esencia de su proyecto y el significado detrás de cada uno de sus vinos. Esta vez, la cita tiene lugar en las instalaciones de Cepa 21, en Castrillo de Duero, en un momento decisivo para la bodega.

José Moro: Pasión por la tierra, compromiso con la excelencia

La historia de Cepa 21 es la historia de un hombre, José Moro, que ha vivido el sector del vino desde su niñez, cuando, al lado de su padre y su abuelo, comenzó a recorrer las tierras de la Ribera del Duero. 

Esos primeros recuerdos, entre vides y jornadas interminables de trabajo, fueron la base de su profundo amor por la viticultura que, con el tiempo, le llevaría a fundar Cepa 21, un proyecto personal que es el resultado de todo el aprendizaje de José Moro y que lleva más de dos décadas marcando la diferencia en el mundo del vino.

La pasión por la tierra, el respeto por el terroir y un incansable compromiso con la calidad son los pilares sobre los que se asienta Cepa 21. Cada vino de este proyecto lleva consigo un pedazo de esa historia. Desde los vinos más jóvenes, Hito e Hito Rosado, el buque insignia, Cepa 21, hasta Malabrigo y Horcajo, considerados sus vinos estrella, el mejor reflejo de la filosofía de la bodega.

En este 2024, Cepa 21 da un paso más en su evolución, y lo hace poniendo la mirada en la mejora de los procesos para obtener vinos con una calidad extraordinaria. Esta bodega ribereña no solo apuesta por dar lo mejor de sí en cada botella, también trabaja para que cada una de ellas tenga una historia que contar. 

Las etiquetas de sus vinos, que ya son una firma de distinción, recogen recuerdos de la infancia y juventud de José Moro, momentos que marcaron su vida y que ahora forman parte de la historia de su bodega. Estas etiquetas rinden homenaje al esfuerzo y al amor por el campo. Es una mirada a la tradición con la perspectiva de la modernidad.

Además, su alma solidaria es parte de una filosofía única. Y es que José Moro es consciente de que hay que devolver siempre a la tierra lo que esta nos da, y la solidaridad es la vía para llevarlo a cabo. Cepa 21 lleva continúa así en su empeño por ayudar a los que más lo necesitan de la mano de Mensajeros de la Paz y el Padre Ángel. 

Tras varios años de colaboración, ahora más que nunca José Moro ha querido estar al lado de los afectados por la DANA en Valencia donando 5€ a Mensajeros de la Paz por cada botella de Cepa 21 vendida durante el mes de noviembre en su tienda online. Así, Cepa 21 se convierte de nuevo en un vino solidario como fue su añada 2016 en colaboración con Scholas Ocurrentes, la fundación capitaneada por el Papa Francisco.

Esta completa filosofía que apuesta por la mejor combinación de tradición e innovación siempre con la mirada puesta en la tierra y sus necesidades consigue construir un proyecto que es el reflejo perfecto de la personalidad de su creador, José Moro.

Malabrigo: el vino estrella de Cepa 21

Malabrigo no es solo un vino excepcional, es una obra que encapsula los recuerdos y la tradición de José Moro. Es la materialización de un instante imborrable para su creador. La etiqueta de este vino nos traslada a aquellos momentos en los que, junto a su padre, descansaba a la sombra de las vides, cubiertos con la tradicional ‘pelliza’, tras una larga jornada de trabajo en el campo. 

Es el vino que evoca la importancia de pasar tiempo de calidad con nuestros seres queridos. José Moro y su padre compartían el descanso tras la faena, donde nunca faltaba el pan, jamón y un trago de vino, un gesto que ha acompañado al presidente de Cepa 21 toda su vida y que ahora se refleja en esta botella que, a su vez, guarda la esencia de Ribera del Duero y la filosofía del proyecto.

Con su complejidad, elegancia y equilibrio, Malabrigo es el vino en el que se materializa la madurez y la visión de futuro de Cepa 21. No es solo un tributo al pasado, sino una declaración de intenciones de la capacidad de evolución de la bodega, con un proceso de elaboración minucioso y constante innovación para ofrecer a los consumidores un vino de altísima calidad.

El programa Herrera en COPE será el escenario perfecto para conocer más sobre esta bodega y su evolución. José Moro abrirá las puertas de su mundo vitivinícola y nos contará cómo Cepa 21 ha logrado combinar tradición y vanguardia en sus vinos, sin perder de vista la autenticidad del terroir de Ribera del Duero. 

El programa, en directo desde la bodega, con Carlos Herrera al frente, que conversará con Moro sobre los secretos de un proyecto que, 22 años después, sigue mirando al futuro con la misma pasión del primer día. Herrera en COPE no solo profundiza en los vinos de Cepa 21, sino que también pone en valor el trabajo incansable que hay detrás de cada botella. Desde el respetuoso cuidado de los viñedos hasta la creación de vinos que han sido reconocidos a nivel nacional e internacional.

Cada uno de estos vinos, con su propia personalidad, lleva el sello de un trabajo bien hecho y un respeto absoluto por la tierra. Además, José Moro compartirá con los oyentes su visión de la bodega, sus retos y proyectos futuros, que siguen posicionando a Cepa 21 como un nombre de peso en la Ribera del Duero. En este momento de crecimiento y consolidación, la bodega sigue mirando al futuro con la certeza de que lo mejor está por venir.