El consultor turístico Domenech Biosca, en Herrera en COPE: “Las previsiones de este año son muy buenas”

El sector turístico en España supuso el 61% del crecimiento de la economía española en 2022, año en el que por fin alcanzamos las cifras previas a la pandemia. ¿Qué ocurrirá este curso? Domènec Biosca, que es el presidente de Educatur y de la Asociación de Expertos en Empresas Turísticas, se ha acercado esta mañana a los micrófonos de 'Herrera en COPE' para hablar sobre todo esto.

Las restricciones internacionales supusieron una amenaza brutal para el sector, sobre todo a finales del 2020, y en el 2021 el turismo nacional estuvo a la altura: “Se cerró el turismo y cuando abrimos salimos todos”. Además, ha asegurado que “en España se han mejorado y creado nuevos destinos turísticos”. Ahora y después de lo que hemos pasado “es muy atractivo venir a España. La gastronomía es un lujo y los hoteles son fantásticos”. Aún así, ha recordado que lo tenemos que hacer es “cuidar que no haya malas noticias por seguridad”.

La pandemia ha mejorado la calidad del servicio en restauración y hostelería “por necesidad”. Pero, ¿por qué es tan difícil encontrar personal? Según Domènec, “porque hay que pagar más, hay que tener más comunidades o hay que formar”, son algunos de los problemas. Lo que sí ha dejado claro es que “no siempre hay que coger gente que sepa del oficio”, algo que muchas personas no entienden. 2023 es un año marcado por la subida de precios y costes. ¿Qué esperamos de esta temporada?