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Las intoxicaciones alimentarias

Valencia contabiliza una decena de situaciones cada doce meses pero los técnicos subrayan que los fallecimientos son «algo muy excepcional»

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Las intoxicaciones alimentarias

Redacción digital

Madrid - Publicado el 25 feb 2019, 19:37 - Actualizado 25 feb 2019, 20:49

1 min lectura

Como cada lunes hablamos de salud y hoy ponemos el foco sobre este tema: intoxicaciones alimentarias. Para ello saludamos al director médico de COPE, Esteban Pérez Almeida.

Fue una de las noticias de la semana. La intoxicación alimentaria ocurrida en Valencia. Fue en el Restaurante Riff, con una estrella Michelin. Una mujer de 46 años falleció después de comer en este local un menú degustación. Las hipótesis indicaban que podría haber sido por la ingesta de un tipo de seta: la colmenilla. Pero no hay nada seguro. Lo que sí que se sabe es que la cifra de intoxicados ha acabado llegando a la treintena.