Una moneda puede comprobar si los alimentos de tu congelador están en buen estado: si está abajo, tienes un problema

El congelador es un aliado imprescindible en la cocina. Nos permite conservar los alimentos por más tiempo y reducir el desperdicio de comida. Gracias a él, podemos almacenar carnes, pescados, verduras y productos congelados sin preocuparnos por su caducidad inmediata. Sin embargo, pocos piensan en lo que ocurre cuando un corte de luz interrumpe su funcionamiento y los alimentos se descongelan sin que nos demos cuenta.

Cuando esto sucede, los alimentos pueden estropearse y representar un serio riesgo para la salud si los consumimos sin saber que han perdido la cadena de frío. La clave para evitar una intoxicación alimentaria está en un truco sencillo pero efectivo que se ha vuelto viral en redes sociales: colocar una moneda en el congelador antes de salir de casa.

El truco de la moneda en el congelador

Este método es especialmente útil cuando te ausentas de casa por unos días, como en vacaciones o viajes largos. La idea es muy simple: necesitas un vaso, agua y una moneda.

Para aplicarlo, sigue estos pasos:

1. Llena un vaso con agua hasta la mitad y colócalo en el congelador.
2. Espera a que el agua se congele por completo.
3. Una vez convertido en hielo, pon una moneda sobre la superficie del hielo y vuelve a meter el vaso en el congelador.

Este truco te ayudará a saber si tu congelador ha sufrido un corte de energía mientras no estabas en casa y si los alimentos corren el riesgo de haber perdido su seguridad alimentaria.

¿Cómo funciona este método?

Cuando regreses a casa después de tu ausencia, la posición de la moneda en el vaso te dará la respuesta:

• Si la moneda sigue en la parte superior, significa que el congelador ha mantenido la temperatura adecuada y que los alimentos están en buen estado.
• Si la moneda está en el fondo del vaso, indica que en algún momento el congelador dejó de funcionar y el hielo se derritió por completo, permitiendo que la moneda cayera al fondo. Esto significa que los alimentos pudieron haberse descongelado y vuelto a congelar, lo que puede representar un peligro para la salud.
• Si la moneda está a medio camino, quiere decir que hubo un corte de luz, pero no por un tiempo prolongado. Aun así, conviene revisar los alimentos antes de consumirlos.

¿Por qué es importante evitar que los alimentos se descongelen?

Evita el robo de tu vehículo: entérate de los métodos más usados por los ladrones

Los tres electrodomésticos que Iberdrola pide desconectar en caso de tormenta eléctrica: cuánto antes

Cuando un alimento se descongela, las bacterias comienzan a multiplicarse rápidamente debido al aumento de temperatura. Si el alimento vuelve a congelarse, no eliminará las bacterias ya desarrolladas, lo que podría generar problemas de salud como intoxicaciones alimentarias. Esto es especialmente peligroso en carnes, pescados y productos lácteos.

Los expertos recomiendan que, si se sospecha que los alimentos se han descongelado completamente y han estado a temperatura ambiente por varias horas, lo mejor es desecharlos para evitar riesgos.

Otras recomendaciones para garantizar la seguridad de tus alimentos congelados

Además del truco de la moneda, hay algunas medidas que puedes tomar para asegurarte de que los alimentos en tu congelador estén en condiciones óptimas:

• Mantén el congelador a una temperatura de -18°C. Así los alimentos conservarán su calidad y seguridad por más tiempo.
• No sobrecargues el congelador. El aire frío necesita circular libremente para garantizar un enfriamiento uniforme.
• Coloca los alimentos en envases herméticos o bolsas aptas para congelación. Esto evita que absorban olores o se quemen por el frío.
• Si hay un corte de luz, evita abrir la puerta del congelador. Un congelador bien cerrado puede mantener los alimentos en buen estado hasta 24 horas.

Si alguna vez sales de casa por varios días, no olvides realizar este sencillo truco. Puede evitar que consumas alimentos en mal estado y garantizar tu seguridad y la de tu familia.