Las bodegas y lagares de la Asociación Vino en Rama comparten un brindis por el futuro de Montilla-Moriles

Las bodegas y lagares que forman parte de la Asociación Vino en Rama han comenzado el año 2025 con un brindis lleno de optimismo por el futuro de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Montilla-Moriles. El evento, que tuvo lugar en las instalaciones de Bodegas Robles, reunió a los integrantes del colectivo en un acto que simbolizó la unión y el compromiso con el marco vitivinícola cordobés, además de servir como plataforma para planificar las actividades que desarrollarán durante el nuevo año.

Reafirmando el compromiso con la tradición y la innovación

La Asociación Vino en Rama, creada en 2021 por un grupo de bodegueros apasionados por la promoción de los vinos de Montilla-Moriles, reúne a algunas de las bodegas y lagares más destacados de la región. Entre sus miembros se encuentran Lagar de Casablanca, Lagar La Primilla, Bodegas Doblas, Lagar Los Raigones, Lagar de los Frailes, Bodegas Maillo, Bodegas San Pablo, Bodegas Robles, Bodega Cooperativa La Aurora y Bodegas Delgado.

Durante el encuentro, estas bodegas aportaron sus vinos para una cata maridada, diseñada para resaltar la riqueza y diversidad que caracteriza al marco Montilla-Moriles. Francisco Robles, presidente de la asociación, aprovechó la ocasión para subrayar la importancia de preservar el patrimonio vitivinícola de la región. "Nuestros vinos son un reflejo de nuestra cultura y de nuestra tierra", afirmó Robles. "Compartir una copa sigue siendo un ritual que nos conecta con nuestras raíces".

Innovación, sostenibilidad y desarrollo territorial

La Asociación Vino en Rama no solo busca proteger la calidad y tipicidad de los vinos del marco Montilla-Moriles, sino también fomentar valores esenciales como la innovación, la sostenibilidad medioambiental y el desarrollo territorial. "Estos principios son fundamentales para mantener viva la tradición vitivinícola mientras enfrentamos los retos del futuro", añadió Robles.

Entre las iniciativas previstas para 2025, destaca la presentación de los nuevos vinos de Montilla-Moriles, que tendrá lugar en Córdoba durante la primavera. Este evento pretende atraer a expertos del sector, aficionados al enoturismo y amantes de la gastronomía.

Además, la asociación planea organizar encuentros culturales, talleres y actividades formativas para profesionales, investigadores y consumidores interesados en los vinos en rama, que se caracterizan por su pureza y autenticidad.

Consolidación de un proyecto ambicioso

Desde su fundación, la Asociación Vino en Rama ha trabajado para posicionarse como una plataforma clave en el sector vitivinícola. Su primera gran presentación, celebrada en marzo de 2024 en el Mercado Victoria de Córdoba, marcó un antes y un después en la visibilidad de los vinos en rama, generando un notable interés entre consumidores y expertos.

Francisco Robles destacó que la asociación aspira a convertirse en un punto de referencia para los amantes del vino en España. "Queremos mostrar al mundo los valores únicos que definen a los vinos en rama y seguir construyendo puentes entre tradición e innovación", señaló.

Apertura y colaboración para un futuro prometedor

Los miembros de la asociación reafirmaron su compromiso con la colaboración y apertura en el sector vinícola de Montilla-Moriles. En palabras de su portavoz, "cualquier bodega, lagar o cooperativa que comparta los objetivos de nuestra asociación es bienvenida a unirse".

Con los pies enraizados en la tradición y la mirada puesta en el futuro, la Asociación Vino en Rama inicia este 2025 con la esperanza de consolidar su papel como defensora de un legado vitivinícola único. "Brindamos por un año lleno de éxitos y oportunidades para la cultura del vino en nuestra región", concluyó Francisco Robles.

El acto no solo simbolizó el inicio de un nuevo año, sino también un renovado compromiso por parte de las bodegas y lagares de la DOP Montilla-Moriles para seguir destacando en el panorama vinícola nacional e internacional.