Jamón ibérico cortado a cuchillo para los sanitarios de la UCI del Hospital Macarena

Muchas son las muestras de generosidad que durante estos días estamos viviendo hacia los sanitarios, esa primera línea de defensa contra la pandemia del coronavirus, en esta lucha en la que llevamos ya casi 40 días.

Jornada interminables, donde estos profesionales de la Sanidad Pública se han visto sin medios y casi desbordados para poder atender a miles de pacientes afectados por el COVID-19.

Una de estas muestras, fue además toda una sorpresa para los sanitarios que prestan servicio en la UCI del Hospital Virgen Macarena de Sevilla, que hace unas cuantas de noches se encontraron con una cena a base de jamón ibérico.

Ello fue posible gracias a la generosidad por una lado del ‘Mercado de Jesús y Mari’, situado en la localidad sevillana de Los Palacios y Villafranca, que puso los jamones, el pan y las bebidas; y por otro, del Grupo de Cortadores “Jesús García Castillo”, que además es gerente, junto a su mujer, del citado mercado y uno de los cortadores profesionales de jamón más importantes que actualmente existen, no sólo en nuestro país sino en el mundo.

De hecho, Jesús es Campeón del Mundo INTERPOC SPAIN 2019, así como ganador de la Chaira de Oro 2019, el Giraldillo de Oro 2019 y así hasta medio centenar de premios y títulos.

Él, junto a su grupo de cortadores, formados por Rafael, Antonio José, José Antonio, Ismael y Paco, además de su propio mujer, María del Mar, de manera completamente altruista prepararon estos bocadillos de jamón ibérico al corte, los cuales se encargaron de llevar personalmente para que todos estos “guerreros”, como ellos los llaman, pudiesen reponer fuerzas para seguir en la lucha contra el coronavirus.

Pequeños gestos de muchos ciudadanos que continúan arrojando rayos de esperanza, a una sociedad que quizás esté sacando de toda esta triste pandemia, cargada de muerte y dolor, valores que nos servirán para mejorar en el futuro.

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