ENTREVISTA
La extraordinaria cocina de Don Gil, también para llevar
Juan Enrique Gil nos explica este proyecto que han lanzado este fin de semana y que ha tenido un gran éxito
MEJOR CON VINO
Una caldereta de cordero pendiente con Ángel Fernando
Ángel Ramírez nos da una buena receta, pero se guarda la degustación para cuando la lucha contra el coronavirus de "el de los sarmientos" termine bien
MEJOR CON VINO
Los elogios de Azorín, San Antón y un buen plato de 'ajomataero'
Ángel Ramírez Ludeña no olvida celebrar al patrón de los animales con un buen plato de este manjar tan humilde como enorme en sabor
LA AGRICULTURA QUE VIENE
Los efectos agronómicos de Filomena
Antonio Martínez Candelo y el técnico agrícola Teo Díaz nos cuentan cómo ha afectado la nieve y el hielo al campo
MEJOR CON VINO
Vianos y una exquisita caldereta de jabalí
Ángel Ramírez Ludeña, secretario de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha sigue visitanto rincones de la provincia y degustando sus mejores platos
ENTREVISTA
Nadie mejor que Teresa Gutiérrez para hablar de las virtudes del Azafrán de La Mancha
Chef del extraordinario restaurante del mismo nombre situado en Villarrobledo
MEJOR CON VINO
Por Alcalá del Júcar, con un atascaburras y un vino de La Manchuela
Ángel Ramírez Ludeña, de paseo por la Toscana albaceteña
MEJOR CON VINO
Me gustan los toros, ¿y qué?
Ángel Ramírez Ludeña se da una vuelta por Bienservida y degusta un estofado de rabo de toro con el que, como es habitual, se le saltan las lágrimas...
DESDE EL MERCADO CENTRAL
Especial comercio y hostelería de Almansa Parte 2
En este segundo acto, contamos con comerciantes, hosteleros, así como con el concejal de Fiestas, Francisco López, para explicarnos cómo será la próxima Cabalgata de Reyes
DESDE EL MERCADO CENTRAL
Especial comercio y hostelería de Almansa Parte 1
En esta primera parte, el alcalde Javier Sánchez y el concejal de Comercio, Alfredo Calatayud, nos cuentan proyectos ya en marcha y otros a corto y medio plazo para estos sectores
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