MEJOR CON VINO
Caviar de El Salobral en San Pedro
Ángel Ramírez Ludeña, sampedreño de origen, se da una vuelta gastronómica y paisajística por esta localidad
MEJOR CON VINO
De vuelta a la provincia con una buena 'cope' de vino de Los Aljibes
Ángel Ramírez Ludeña vuelve a su columna radiofónica semanal en la que gastronomía y turismo de proximidad van de la mano
LA AGRICULTURA QUE VIENE
La llegada de los fondos de inversión a la agricultura
Aunque 'poderoso caballero es don Dinero', Antonio Martínez Candelo cree que la fuerza de los agricultores ante la aparición de ese capital es su conocimiento y su saber hacer
MEJOR CON VINO
Alborea, La Manchuela y un ajoaceite
Ángel Ramírez visita la 'Catedral de La Manchuela' y no pierde la oportunidad de preparar y degustar este popular plato manchego
MEJOR CON VINO
En Viveros, donde nace el Guadiana
Ángel Ramírez Ludeña visita esta localidad en la que el agua anuncia las Lagunas de Ruidera, y lo hace con unas migas y un buen vino, como siempre
ENTREVISTA
Esther Martínez, joven, mujer y ganadera por vocación
Estableció su explotación de ovejas de raza segureña hace tres años con muchas ganas y el impulso de las ayudas de la Junta de Comunidades
ENTREVISTA
Ramón Sáez, delegado provincial de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural
Nos cuenta cómo funciona y qué requisitos hay que cumplir para acogerse a las ayudas de la Junta a la incorporación de jóvenes a la agricultura y la mejora de explotaciones
INVESTIGACIÓN
Cómo afecta el cambio climático al cultivo de la vid
Los proyectos de investigación del ITAP de la Diputación son muchos y muy prácticos. Hoy nos centramos en Motevid e Irrivitis, con Álvaro Sánchez y Amelia Montoro
MEJOR CON VINO
El truco para no llorar cuando cortas cebollas
En la columna radiofónica semanal de Ángel Ramírez Ludeña en COPE encontrarás la clave para este gesto tan habitual y tan molesto
LA AGRICULTURA QUE VIENE
La importancia de la logística en el presente y en el futuro
Antonio Martínez Candelo ha sido muy claro y ha puesto ejemplos de esa importancia para el sector agrario, el grande y el pequeño
ENTREVISTA
La extraordinaria cocina de Don Gil, también para llevar
Juan Enrique Gil nos explica este proyecto que han lanzado este fin de semana y que ha tenido un gran éxito
MEJOR CON VINO
Una caldereta de cordero pendiente con Ángel Fernando
Ángel Ramírez nos da una buena receta, pero se guarda la degustación para cuando la lucha contra el coronavirus de "el de los sarmientos" termine bien
MEJOR CON VINO
Los elogios de Azorín, San Antón y un buen plato de 'ajomataero'
Ángel Ramírez Ludeña no olvida celebrar al patrón de los animales con un buen plato de este manjar tan humilde como enorme en sabor
LA AGRICULTURA QUE VIENE
Los efectos agronómicos de Filomena
Antonio Martínez Candelo y el técnico agrícola Teo Díaz nos cuentan cómo ha afectado la nieve y el hielo al campo
MEJOR CON VINO
Vianos y una exquisita caldereta de jabalí
Ángel Ramírez Ludeña, secretario de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha sigue visitanto rincones de la provincia y degustando sus mejores platos
ENTREVISTA
Nadie mejor que Teresa Gutiérrez para hablar de las virtudes del Azafrán de La Mancha
Chef del extraordinario restaurante del mismo nombre situado en Villarrobledo
MEJOR CON VINO
Por Alcalá del Júcar, con un atascaburras y un vino de La Manchuela
Ángel Ramírez Ludeña, de paseo por la Toscana albaceteña
MEJOR CON VINO
Me gustan los toros, ¿y qué?
Ángel Ramírez Ludeña se da una vuelta por Bienservida y degusta un estofado de rabo de toro con el que, como es habitual, se le saltan las lágrimas...
DESDE EL MERCADO CENTRAL
Especial comercio y hostelería de Almansa Parte 2
En este segundo acto, contamos con comerciantes, hosteleros, así como con el concejal de Fiestas, Francisco López, para explicarnos cómo será la próxima Cabalgata de Reyes
DESDE EL MERCADO CENTRAL
Especial comercio y hostelería de Almansa Parte 1
En esta primera parte, el alcalde Javier Sánchez y el concejal de Comercio, Alfredo Calatayud, nos cuentan proyectos ya en marcha y otros a corto y medio plazo para estos sectores
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