Sabor, tierra y vino

LA AGRICULTURA QUE VIENE

La trazabilidad es presente, no futuro

Antonio Martínez Candelo y Pilar Gómez nos introducen en esta inevitable y necesaria 'invitada' que es garantía de la cadena alimentaria

MEJOR CON VINO

A por una toña de Letur

Ángel Ramírez Ludeña nos vuelve a llevar a la Sierra del Segura, en concreto a Letur, paraíso del agua y la piedra

PROGRAMA

Sabor Tierra y Vino Especial Spanish Cheese (2)

Programa desde esta empresa del Polígono Romica con José Antonio y Félix Pérez, sus fundadores, y la responsable de la tienda, Isabel Morate.

AUDIO PROGRAMA

Sabor Tierra y Vino Especial Spanish Cheese (1)

Programa que realizamos desde esta empresa manchega presente en los cinco continentes con el queso manchego como bandera

MEJOR CON VINO

Yeste nos esperaba con un potaje bochero

Ángel Ramírez Ludeña sigue de ruta por la provincia y hace parada en esta bella e histórica localidad serrana en la que su castillo es visita obligada

MEJOR CON VINO

Por Nerpio entre nueces, cabritos y estrellas

Ángel Ramírez Ludeña sigue de ruta por la provincia de Albacete y las lágrimas se le siguen saltando de la emoción ante nuestros productos

SABOR TIERRA Y VINO

Adolfo Cano, presidente de la DO Almansa

Esta Denominación de Origen, única que sólo pertenece a la provincia de Albacete, presenta nueva imagen

PROGRAMA ESPECIAL

Agroveyca: la botica del agricultor del siglo XXI

Desde el Polígono El Salvador de La Roda, conocemos esta empresa vinculada al mundo de los fertilizantes y fitosanitarios con más de 6.000 clientes

MEJOR CON VINO

Quedando a comer con Pedro Sánchez

Ángel Ramírez Ludeña, secretario de la Acadamia de Gastronomía de Castilla-La Mancha imagina un rato para compartir mesa, mantel y setas con el presidente del Gobierno.

MEJOR CON VINO

El olor a mosto tras la vendimia

Ángel Ramírez Ludeña, secretario de la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha, evoca recuerdos de este tiempo en el que la uva llega a las bodegas y se transforma

LA AGRICULTURA QUE VIENE

Nunca un mar en calma hizo un buen marinero

Antonio Martínez Candelo comparte hoy su mensaje hacia los agricultores con Alberto Marcilla, responsable de banca rural de Globalcaja

ENTREVISTA

Albacete debería presumir más de los vinos de Jumilla

Silvano García, presidente del Consejo Regulador de la DOP Jumilla, nos habla de la vendimia, de la calidad y de una iniciativa muy interesante, la de unirse a la #FamiliaJumilla

SABOR TIERRA Y VINO

"Mejor echar el vino a las plantas que venderlo"

El presidente de la DO Manchuela y vicepresidente de ASAJA, Juan Miguel Cebrián, en declaraciones a COPE, ante los precios de la uva en las bodegas

SABOR TIERRA Y VINO

Macedonio Sánchez: "Tendremos una vendimia de 30 millones de kilos"

Es el momento óptimo después de un año de duro trabajo y el técnico de campo de Bodegas San Dionisio lo sabe

SABOR TIERRA Y VINO

Anselmo Cuesta: "La calidad marca la diferencia y en eso estamos muy arriba"

El gerente de Bodegas San Dionisio nos habla de este año tan espacial en el que algunos mercados se han cerrado y ha habido que iniciar otros caminos como la venta online

AUDIO ENTREVISTA

La agricultura que viene... después de la penumbra del COVID

Antonio Martínez cree que la globalización nos ha metido en esto y la globalización nos ha de sacar. Escucha todas las claves

Javier Márquez director de Olinexo

Nuevo éxito de la comercializadora surgida entre Toledo y Albacete en este caso en el certamen de aceites de oliva de Nueva York

ENTREVISTA

"Hay multitud de usos para el azafrán más allá de los arroces"

Teresa Gutiérrez, cocinera y dueña del restaurante Azafrán de Villarrobledo, embajadora de la DOP Azafrán de la Mancha

ENTREVISTA

Candelo reconoce el trabajo del sector primario en esta crisis

Antonio Martínez vuelve a COPE para homenajear a la gente del campo y a personas como los transportistas que se parten la cara a diario

ENTREVISTA

Así se pasa de fabricar secaderos de frutos secos a respiradores

Cristóbal Carrión, uno de los socios de Agrotec Alatoz, nos lo cuenta en COPE Albacete