Castilla-La Mancha hacia el liderazgo mundial del sector del pistacho

En el marco del Día Mundial del Pistacho, la empresa Solagro Ingeniería Alimentaria Avanzada ha calificado como un "acicate imprescindible" el reciente anuncio del Gobierno de Castilla-La Mancha sobre la publicación de la convocatoria de ayudas FOCAL al sector agroalimentario, con un presupuesto histórico de 80 millones de euros. Estas ayudas, enfocadas en la modernización y transformación de productos agroalimentarios, representan una gran oportunidad para consolidar a Castilla-La Mancha como un referente mundial del pistacho.

El CEO de Solagro, Ernesto Tardío, destaca que esta inversión será un catalizador clave para la innovación y el crecimiento del sector. "Compartimos la visión del Gobierno regional sobre el potencial de nuestra comunidad en el cultivo y transformación del pistacho. Estas ayudas permitirán a las empresas dar un salto cualitativo en sus procesos y productos, fortaleciendo nuestra competitividad a nivel internacional", señala Tardío.

Castilla-La Mancha, epicentro del pistacho en España

Con una producción que supera el 80% del total nacional y que alcanzó las 5.580 toneladas en 2023, Castilla-La Mancha se ha convertido en el principal motor de esta industria en España. Empresas como Solagro lideran el desarrollo tecnológico e industrial del sector, con más de diez proyectos en marcha de plantas de procesado, entre ellas Pistamancha y Nature Pistacho. En total, la inversión en estas iniciativas supera los 20 millones de euros y representa el 30% de la cuota de mercado.

Eventos clave para el sector en 2025

Solagro también ha anunciado la celebración de ProDica, un innovador evento que tendrá lugar el 27 de marzo en Toledo. Diseñado para fomentar el networking y la innovación en el sector agroalimentario, conectará a más de 300 proveedores y clientes de maquinaria para pistacho, aceite y vino.

Otro evento destacado será la segunda edición de Pistadica, que tendrá lugar el 4 de junio, tras el éxito de su primera edición, que reunió a cerca de 500 profesionales del sector. En este foro de debate y conocimiento, expertos internacionales analizarán los retos del mercado y las últimas innovaciones en el cultivo y procesamiento del pistacho, incluyendo investigaciones como la tesis doctoral de Ernesto Tardío en la Universidad de Castilla-La Mancha.

Además, DICA (Difusión de la Innovación en el sector Cooperativo Alimentario de Castilla-La Mancha) celebrará su tercera edición, centrándose en la innovación en los sectores del aceite y el vino.

FOCAL 2025: Impulso estratégico para el pistacho

La convocatoria de ayudas FOCAL 2025, que será publicada este viernes, contempla una serie de novedades clave para el sector:

Refuerzo Estratégico: Se otorgará un 10% adicional en la intensidad de ayuda a los proyectos relacionados con el pistacho, reconociendo su papel fundamental en la economía regional.

Desarrollo Rural: Se priorizarán proyectos en zonas despobladas, incentivando la creación de empleo y el crecimiento económico en estas áreas.

Ampliación de la Cobertura: Se incluirán nuevos productos alimentarios en los procesos de transformación y comercialización, ampliando las oportunidades de inversión para las empresas del sector.

Tardío ha subrayado la importancia de estas ayudas y ha valorado el nombramiento de Lydia Benítez García como nueva directora general de Ordenación Agropecuaria. "Acciones como estas reafirman nuestro compromiso con el futuro del pistacho en Castilla-La Mancha, apostando por la innovación, la competitividad y el desarrollo sostenible del sector", concluye.

Solagro, referente en innovación agroalimentaria

Fundada en 2002 por Ernesto Tardío Boo, Solagro es una empresa multiprofesional de ingeniería que lidera la innovación alimentaria en Castilla-La Mancha. Especializada en consultoría y dirección de proyectos agroalimentarios para cooperativas e industrias, su enfoque se centra en la sostenibilidad y eficiencia, garantizando el crecimiento del sector con tecnología de vanguardia.

Castilla-La Mancha sigue avanzando hacia el liderazgo mundial en la producción y transformación del pistacho, con el respaldo de inversiones, innovación y el compromiso de empresas y administraciones.