El dueño del local incendiado: “Al menos no se ha destrozado todo el local”

El fuego truncó los planes de Joaquín. Es un joven hostelero japonés, lleva 19 años en España y junto con otros emprendedores está creando una red de restaurantes japoneses en Castilla y León. En ferias iba a inaugurar su restaurante en la calle Montero Calvo en Valladolid.

La madrugada del 17 de agosto, Joaquín recibió la llamada de la policía. Su local estaba en llamas. Cuando llegó, el fuego estaba apagado, pero la preocupación y la incertidumbre ya le habían invadido. Por el momento se desconocen las causas del incendio, pero lo que sí se sabe es que las decoraciones de madera agravaron las llamas. Aún así, Joaquín está aliviado de haber tenido menos daños materiales de los esperados. “Pensé que los daños eran mayores”.

Ahora es turno de recomponer todo. Joaquín cree que la apertura de su restaurante de Ramen se retrasará, aproximadamente, un mes y medio, pero continúa con ilusión su emprendimiento.